世界上螃蟹的种类十分丰富，根据口味和稀有程度，螃蟹的价格也千差万别，帝王蟹被公认为世界上最昂贵的蟹类美食，尤其是美国阿拉斯加帝王蟹，个大肉美！实际上，在美国的佛罗里达，还有另外一种十分珍贵的美食，名气丝毫不亚于帝王蟹，那就是石蟹！
石蟹捕捉方法特殊，必须用陷阱式笼子捕捞，而且按照法律规定，石头蟹的蟹钳必须长大到2.75英寸长才允许捕捞，而且只允许取下蟹钳，蟹体必须扔回大海，否则就会引来牢狱之灾，让这种美食更显珍贵！
石头蟹的钳子售价昂贵，每斤的价格高达50美元，早已成为美国上流社会才吃得起的美食，石蟹的钳子不仅个头大，而且肉质细嫩，味道鲜美，只需要简单的蒸煮，就能蘸着酱料食用，吃起来十分过瘾！每年都会吸引大批的游客前去品尝，看完你想吃吗？