APEC会议国礼“和美纯银錾刻丝巾果盘”“一带一路”峰会国礼《梦和天下》、北京冬奥徽宝……这些艺夺天工的作品，都诞生于北京工美集团握拉菲首饰有限公司高级技师孟剑锋之手。在工艺美术行业从业27年，孟剑锋凭借錾（zàn）刻工艺，被评为工艺美术界唯一一位“大国工匠”。
采访那天下着小雨，屋外很凉爽，但室内热火朝天。握拉菲首饰公司的铸造车间没有空调，孟剑锋忙着把烧好的模具从°高温的炉子里取出来放进铸造机器中，让液体黄金浇铸进模具里。记者旁观了几分钟，汗如雨下。
“这是失蜡浇铸，也叫精密铸造，是一种古法铸造工艺。”孟剑锋说，精密铸造在整个作品中起到“承上启下”的作用，所以即使已经带出了不少徒弟，铸造环节仍需他亲自把控，“活儿多的时候基本上一天都得在车间。”
虽说已经有了现代化的机械制作，但孟剑锋还是偏爱手工制作。他认为两者的差别颇为细微，且只可意会。“机械做的全都一样，没有灵气。手工作品透着制作者的心血。”孟剑锋又顿一顿说，“味道不一样。”
从钳工转行首饰加工
年，19岁的孟剑锋进入北京握拉菲首饰有限公司，学习首饰加工。在此之前，他在北京长毛绒厂学了两年的钳工。
孟剑锋11岁时，父亲因车祸去世，母亲在工厂食堂工作，靠着微薄的收入养活他和妹妹，家里经济很困难。孟剑锋初中毕业后就不愿再上学，“想找个工作，学门手艺，早点儿挣钱养家。”
母亲托街坊帮他在北京长毛绒厂找了份临时工作，学钳工。两年间他把锯子、锉刀等基本功练得扎实。没想到，这段经历为他后来干工艺美术打下了基础。
一个偶然的机会，他听说北京一家做首饰的公司正在招工。“小时候我就喜欢动手做一些小玩意儿，就想着这可是个能满足自己爱好的工作。”这家公司就是北京握拉菲首饰有限公司的前身——北京握拉菲装饰品有限公司，是中国第一家具有黄金成品加工资质的中外合资企业，主营各种机械类和手工类的首饰加工。
第一次参加面试，那些从意大利引进的原装首饰加工设备“震”住了孟剑锋。“厂里还有很多中国工艺美术大师级的人才，当时我就想，要是能在这儿工作多好啊。”因为有钳工基础，孟剑锋很幸运地通过了面试，被分配到了二楼镶嵌车间，学习“执模”。
“执模”包括对工件的整形、锉削、焊接、打磨等，主要就是修补工件的缺陷，为下道工序做好准备，在首饰加工中是一道非常重要的工序。“执模的工艺要复杂得多，也有更多可学的，我一下就迷上了这份工作。”
苦练一年半锉刀基本功
在“执模”岗位上，师傅教给孟剑锋的第一个基本功，是使用锉刀。孟剑锋原本以为，自己干过钳工，使用锉刀已经轻车熟路，跟师傅学用锉刀还不是“小菜一碟”。可真上手学，他才发现不是那么一回事。
钳工用的是大锉刀，首饰加工用的是小锉刀，这两种锉刀从拿刀的手势、方法，到用刀的角度、力度都不一样。师傅很耐心，但也很严格，手把手地教他，一丝不苟。
刚开始还挺新鲜，可是时间一长，孟剑锋就觉得枯燥了。镶嵌车间有很多工艺，每个师傅手里的活儿都不一样，做出来的作品也是五彩纷呈、多种多样，这让他看得心痒，想早点做出一件属于自己的作品。细心的师傅察觉到了他的烦躁情绪，告诫他，从事工艺美术行业必须“耐得住性子，才能出得了好活儿，成得了大事儿”。
这句话在孟剑锋心中扎下了根。从那以后，他踏踏实实地跟师傅学习手艺。下班了，车间里总有一盏灯亮着，那是他仍在练习。
“学手艺，就是‘师傅领进门，修行在个人’，师傅愿不愿教你，得看你是否真的在学。”孟剑锋一直谨记这个道理，在师傅眼里，他勤奋且有天赋。苦练一年半的基本功后，一天师傅突然给了他六七块祖母绿，让他试着给客人做出一条手链来。
孟剑锋很兴奋，拿到原材料就开始查阅资料、构思。客人对手链的样式没有具体要求，这给了他很大的空间。画草图、动手干，一个星期后，他做了一串蝴蝶手链。样式不错，做工也比较精细，尤其是镶嵌祖母绿的底托，他采用了不常用的双架身样式，既牢固、又美观。“车间的师傅们看了都说好，我师傅看了也说不错。这可是我第一次得到师傅的夸奖，心里别提多美了。”
机缘巧合开始学习錾刻
在握拉菲，师傅们各有绝活。当时车间里一位老师傅会錾刻手艺，平常主要负责处理首饰上的一些小细节，工作并不起眼儿。
有一次，这个师傅给客户制作了一个挂牌，在一张有扑克牌大小的金板上錾了一对龙凤，栩栩如生，特别好看。“没打草图，直接在金板上一次性錾刻成功。”老师傅的技艺让孟剑锋一下惊呆了，“没想到这么不起眼儿的手艺，能做出这么漂亮的东西。”
孟剑锋太想学这门手艺了，就常常看老师傅干活儿。这一留心才发现，老师傅的工具和别人的不一样。他有四五个铁皮罐子，每个罐子都装着上百根錾子，干不同的活儿，用的錾子也不一样。
孟剑锋总是盯着老师傅干活儿，又不好意思开口求教。一天，老师傅把他叫到身边，问“你是不是想学这个？”孟剑锋赶紧说：“太想学了。师傅，您教教我吧。”
“錾刻这门手艺和别的不一样，要先学会做工具，才能干好活儿。你吃得了这苦吗？”
“没问题，只要能跟您学艺，什么苦我都能吃！”
錾刻，是我国一项有多年历史的传统工艺，所使用的工具叫錾子，上面有圆形、细纹、半月形等不同形状的花纹，工匠敲击錾子，就会在金、银、铜等金属上錾刻出千变万化的浮雕图案。孟剑锋先跟着师傅学做錾子，慢慢又跟着学錾刻。
“学錾刻，师傅要求今天就练直口錾，一直练到他说好为止，可能一把錾子要练十天半个月。”天天干这个，孟剑锋有点吃不消，回去跟母亲抱怨不想干了。有执着劲儿的母亲却让他坚持了下来，告诉他学手艺就得吃苦，决定做一件事，就不要半途而废。
孟剑锋自己也挣扎，“学不出手艺来，将来拿什么吃饭？那会儿我没想着自己20多年后还在干这个，只想着要学一门手艺养家糊口。”就这样，他咬牙坚持了下来。
孟剑锋参与制作的APEC国礼——“和美纯银錾刻丝巾果盘”。受访者供图
从APEC国礼到北京冬奥徽宝
年，握拉菲开始转型以制作奖章、奖牌为主业。新的领导班子鼓励员工创新，孟剑锋花在创新工艺上的时间更多了。
彼时，“银”一直占据市场主流，“银”浇铸工艺还处在“婴儿期”，残次品率极高，所以孟剑锋的第一项创新就是改进足银浇铸工艺。
他前后花了多个小时，用几十千克银料进行了上百次试制，经过反复对比和推算，终于摸索出“银”浇铸的最佳焙烧温度、最佳化料温度和最佳浇铸速度，使成品率提高了近50%。足银浇铸工艺改制成功后，第一次批量生产的就是年北京工美集团设计制作的“世博徽宝”纯银珍藏版，方纯银“世博徽宝”零瑕疵一次生产成功。
孟剑锋一直苦练的錾刻工艺也有了用武之地。年9月，北京工美集团包揽了APEC三件国礼的设计制作任务，其中包括握拉菲设计制作的“和美纯银錾刻丝巾果盘”，孟剑锋是主要制作者之一。
APEC会议期间，一些国家元首看到金色的果盘里放了一块柔软的丝巾，会情不自禁地伸手去抓，结果没有一个人能抓得起来，原来这块丝巾是用纯银錾刻出来的。为了做出仿竹编果盘的粗糙感和丝巾的柔美光感，孟剑锋反复琢磨、试验，制作了近30把錾子，最小的一把在放大镜下做了5天。“一把横截面2.5平方毫米的錾子，一共有20多道细纹，每道细纹大约有0.07毫米，相当于头发丝粗细。”
开好錾子只是完成了制作国礼的第一步。在厚度只有0.6毫米的银片上，有无数细密的经纬线相互交错，在光的折射下形成图案，这需要上百万次的錾刻敲击。不仅下手时要稳准狠，同时也要特别留神，不能錾透了，只要有一次失误，就前功尽弃。
为了保证按期完工，有人提议用机器铸造底托。“这个建议显然更快、更容易操作，但是用机器做出来的底托特别呆板，没有生命力。”孟剑锋决定全部用纯手工方式编织，直径约3毫米的银丝编织中国结，先要进行高温加热使银丝软化，并需在温度降低、银丝变硬前迅速编织。而且每弯一次需要重新再加温，褪了很多遍火才成型。
为了编底托，孟剑锋的手被烫出大泡，水泡磨破了，汗水一浸疼得钻心。咬牙坚持奋战了3个月，他手上的水泡变成了厚厚的茧子，食指都变形了，一根手指像两根手指那么粗。他怕影响工作，就用钳子剪去手上的死皮，接着干。
作为北京冬奥会首款印玺特许商品，北京冬奥徽宝珍藏版由“北京奥运徽宝”原班人马再度设计制作。跨越十余年的两款奥运徽宝，孟剑锋都是主要参与者。
北京冬奥徽宝珍藏版以黄金为材料，采用古法制金、绳结、制匣、篆刻等传统工艺，每方徽宝重量不低于克。“奥运徽宝总重克，冬奥徽宝在规格不变的情况下，要满足不低于克这样具有吉祥寓意的尺寸与克重，同时保证质量。从钮到方，壁厚最厚0.8毫米，最薄处只有0.6毫米，铸造难度可以说挑战了极限。”
孟剑锋联合制作团队，以古老的“失蜡浇铸法”为突破口，实现了产品品质与吉祥寓意的平衡。他还加班加点，凭借着二十多年的黄金錾刻经验，最终呈现了金徽宝“千凤一面”的无瑕质感。“北京冬奥徽宝采用的古法制金工艺，能够做到‘手抚表面，无印无痕’。”孟剑锋说，这种工艺蕴含着中国传统的文化精髓，讲究的是眼到、心到、手到，时间、火候全凭匠人的经验，整个过程十几道大的工序，皆为纯手工制作，机械无法替代。
手持“和美纯银錾刻丝巾果盘”的孟剑锋。摄影/新京报记者吴宁
“要把手艺传承下去”
最初孟剑锋选择成为一名工艺美术从业者，是为了“学门手艺、养家糊口。如今，他已是国家高级工艺美术技师，认为自己最大的责任是将技艺传承下去。“我师傅那代人默默坚持了一辈子，把中国工艺美术技艺传承下来，我要接着往下传承。”
如今，孟剑锋已经带了十几个徒弟。他选徒弟的方法跟师傅们一样，在干活儿的过程中挑选，开始先教他们一项技艺，然后让他们亲自上手试。这一试，就能看出他们适合不适合学。他常跟徒弟们说，“看一遍不如背一遍，背一遍不如写一遍，写一遍不如干一遍。学习技艺，不能光听、光看，一定要上手做。”教授技艺时，他也是倾囊相授。
孟剑锋希望徒弟们能精通一两项技艺，同时对其他工艺美术技艺也有所了解。为此，他特别编了一份材料，由于当时不太会用电脑，这份材料全部手写，大约有四五十页纸。现在这份材料由企业专门印制，作为握拉菲新员工入职和日常培训的教材。
“有的徒弟技术水平都快赶上我了，能带出技术过硬的徒弟，说明我这师傅好啊！”虽然在錾刻工艺里成了“大国工匠”，但孟剑锋不敢说自己是“大师”。“錾刻是极需要基本功的一项技艺，没有尽头，‘三天不练手生’，所以我会一直不停地学下去。”
匠心暖心
我觉得，工匠精神就是坚持、传承和创新。坚持，不一定就能胜利，要坚持到底才能胜利；传承，就是要把古老的技艺一代一代传下去，这是作为工艺美术工作者的责任和义务；创新，则是最好的传承。
我最满意的一幅作品是“和美纯银錾刻丝巾果盘”。錾刻属于比较偏门的技艺，过去仅配合景泰蓝、花丝镶嵌等技艺的制作，起到“画龙点睛”的作用，很少有单独使用錾刻工艺制作的产品，了解这门技艺的人不多。全部使用錾刻工艺的纯银丝巾果盘，用传承了多年历史的錾刻工艺，吸引了很多人的眼球，让更多的人了解、喜欢这门技艺。这也算是我为錾刻这门技艺的传承，做的一点儿贡献。
匠人心语
新京报：你觉得在自己的成就中，最值得珍惜的是什么？
孟剑锋：珍惜的是那一份坚持，只有坚持才能把事情做好。
新京报：什么时候是你认为最艰难的时候？能够坚持下去的原因是什么？
孟剑锋：学习技艺的过程中能够坚持下去是最艰难的。坚持下去的原因，其一是对学习工艺美术这个行业和对自己所学的技艺的喜爱，其二是对自己和师傅的一种责任吧，既然学了就要学好。
新京报：你希望未来取得怎样的成就，对于未来有怎样的期待？距离这个目标还有多远？
孟剑锋：希望未来可以多做一些作品，把自己所学的技艺传承下去，希望有更多的年轻人学习中国传统文化和技艺。
新京报：生活和工作中，哪些东西是你一直坚守的？
孟剑锋：生活和工作上不断地学习，坚持对工艺一丝不苟，精益求精的追求。
新京报：你还希望拥有哪种才华？
孟剑锋：希望能够在自己所学的技艺上面不断创新，只有创新才是最好的传承。
新京报：你觉得最大的快乐是什么？
孟剑锋：每完成一件作品后的那种成就感才是最快乐的。
新京报记者陈琳摄影记者吴宁
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