端午节吃五红,是哪五红你准备好了吗食谱拿

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围裙妈妈美食系上围裙,为家人做饭,美好生活从胃开始,因为所有的美食都是先从心经过而后到达胃!

1端午节的由来

端午节是农历五月初五这一天,它是我国民间的传统节日。

端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节等。传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,人们为了纪念屈原,就往江里面扔粽子,并将这一天定为端午节。当然,也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

2端午节有什么风俗?

端午节的习俗内容丰富多彩,主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、食粽、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。

赛龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行,传出国外后,深受各国人民喜爱,并形成了国际比赛。

端午节吃粽子,已成了家喻户晓的习惯。每家每户包粽子,吃粽子,远远的都能闻见灶台上冒出的粽子香。现代人不会包粽子,也会在这一天,买上几个粽子吃一吃。

端午节饭桌吃什么?

端午节当天除了要吃粽子以外,饭桌上通常吃“五红”。“五红”指的是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。据说,端午节吃五红有着“辟邪避暑”的寓意。

现在所谓的“五红”,是指五种带红色的菜肴。具体是哪五红,并没有明确的说法,只要能凑齐五种红色即可。

南京传统意义上的端午美食是“五黄”——黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着时代的变迁,“五黄”演变为“五红”,分别为烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。

但是,江浙一带还有端午节吃“五黄”的习俗,“五黄”分别为黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

4端午节菜谱做法

咸鸭蛋:现在几乎都是超市买来现成的,切好摆盘就成了一个菜。

烤鸭:大街小巷到处是烤鸭店,跑腿买来半只,放到碗里,倒上卤汁,皮脆肉能,太香了!

苋菜:菜场买来,摘根,洗干净。准备好大蒜头,锅里倒油,烧热以后,放入蒜泥,倒入洗净的苋菜,翻炒后,放入盐和鸡精,就出锅装盘。红彤彤,香喷喷。

龙虾:买来的龙虾,让它在水里泡半个小时,吐一吐脏水。去掉钳子,须子,和胃。下油锅,倒入生姜,葱,蒜泥,把洗干净的小龙虾放进去炒,加水,加生抽,老抽,盐,糖,吃辣椒可以放辣,大火烧开,小火煮20分钟,收汁入味,一份美味的家常的蒜泥小龙虾或者麻辣小龙虾就做好了。虾壳红彤彤,油光闪亮。

再倒上一杯橙汁的雄黄酒。

正宗的端午家宴就备齐了。

最后祝大家端午节快乐!

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