听阿宏讲美食那些故事，让你品味美食的传说。
秋风吹来
蟹脚已肥
正是吃蟹好时节
你准备好了吗？
文/阿宏
说起大闸蟹，很多食客知道阳澄湖的大闸蟹好吃，但是阳澄湖大闸蟹的来由却未必知道？谁又会是第1个吃螃蟹的人呢？今天就带大家一起了解阳澄湖大闸蟹的故事。
在几千年前的神州大地上，江南一带的先民们从事着两种生产劳动：一种是捕捞水产，另一种是农耕耕作，就这样随着岁月的流失，江南就成了鱼米之乡。在江南这块地上，最大的特点是雨量充足，容易闹水灾。好不容易盼一次丰收，可在那时节，会有很多爬行的“甲壳虫”一样的动物去祸害庄稼，他们有两只大钳子，8只脚。走起路来横行霸道，祸害的对象也是稻田和谷粒。开始的时候人们也去驱赶，但总是被他们钳伤。先民们比较害怕它们，并视他们为虎狼，起名字叫“夹人虫”。
这一年，大禹治水，开河到江南一带。当时派一个壮士叫巴解到阳澄湖所在的区域做督工。巴解到阳澄湖之后，带领当地的民工开始挖河道。可到了晚上，民工们刚刚点起火堆，就只见黑压压的“夹人虫”口吐泡沫，像潮水一般汹涌而来。民工们赶紧出来抵抗，并且激战一夜，直到东方发白，“夹人虫”才逐渐退入水中。过后发现好多民工被加上，可谓惨不忍睹。
最终巴解想出了一个办法，他只会民工筑了一座土城，并在城的外围挖了壕沟。等到天黑燃起火堆的时候，往周围的沟里直接灌沸腾的开水。就这样“夹人虫”纷纷跌入开水之中，被烫死。
成堆成堆被烫死的“夹人虫”满身通红，竟然还散发出一股鲜美的香味，当时人们都愣住了。巴解闻到后拿过来一只仔细端详，把壳掰开，一股香味更浓。好奇的巴解心想：闻着这么香，他的肉会不会更香，于是大胆的咬了一口，鲜美的味道让他越吃越带劲。大家看到巴解吃得津津有味，胆子大的民工也掰开跟着尝了一下，发现好吃无比。于是招呼大：都来吃“夹人虫”，味道很香！
自此以后，先民们再也不“夹人虫”，曾经祸害一方的害虫，就这样变成了大家盘中的美食。后来为了感激勇士巴解，比如把“夹人虫”改名“蟹”，有着征服的意思，巴解也是第1个吃螃蟹的人，自此阳澄湖大闸蟹名扬天下。
阳澄湖大闸蟹，强壮厚实，蒸煮之后，颜色呈亮橘红色，口感非常的鲜甜。本身蟹爪为金色，所以阳澄湖大闸蟹又叫金爪蟹，不仅好看，而且味道鲜美好吃。
大闸蟹青春的味道最美，也是最朴素的原汁原味吃法。当你揭开锅盖的那一刻，饱满，肥美，鲜香的蟹肉在等着你的品尝。
丰富的美味从这里开始，阿宏带给你意想不到的美食传说，亲人们记得点