封海之后,想吃到野生海鲜越来越难,这

北京哪个医院看白癜风好 http://www.xxzywj.com/m/

现在已经封海有半个月的时间了,前几天我们大连旅顺又开大集了,我迫不及待的,还抱有一丝幻想,想买点“野生小海鲜”。

来到大集之后,我从大集入口处,走到最里面,溜达了一大圈,让我失望至极,我想吃的“野生灯笼虾”,“野生虾爬子”,“野生基围虾”,“野生虾怪”,“野生北极虾”,还有小河虾,一个都没有了,目前市场上只有最普通的人工养殖的“大青虾”。这种虾几乎是饲料喂养,吃起来肉质根本吃不出鲜味,还有点发死发硬。怀念以前的大连。

现在想想,谁要是还能买到野生的这几种海虾,那真是有口福了,只能是等待中秋节之后,开海有机会在品尝了。

虾爬子

虾爬子现在也不知道是怎么搞的,市场上售卖的不是死的,就是特别小的,好像都被人提前高价把好货都买走了,我们普通人只能是买点剩下的,小的,坏的吃一吃,真是无语了,野生大虾爬子大的最贵卖到60元一斤,过年的时候卖到70元一斤,80元一斤也有,但是这个价格普通人真的有些承受不起,还是怀念10年前的虾爬子价格25元一斤,有大有小,活蹦乱跳,吃着也过瘾,现在成为了奢侈品了。

基围虾

基围虾,其实市场上售卖的也都是人工养殖的,想吃到纯天然自然生长的,难,而且十分稀少,野生基围虾,外观是黑色花纹,带有灰色底色,的肉质十分Q弹,直接用清水煮吃,就能吃出虾肉的鲜甜,可惜现在几乎吃不到了,而且有的话价格最少也在50元一斤以上,成为了奢侈品。

虾怪

虾怪是我来到大连,吃到过最奇特的野生小海鲜,现在说起来第一吃它是15年以前了,它的最大特点就是一个特别大的钳子,里面的蟹肉,十分鲜甜好吃,还有它的肚子里的黄也很鲜,现在市场上已经很少再见到它了。

灯笼虾

灯笼虾虽然,产量大,还是野生的小海鲜,价格也不贵15元一斤,但是一年之中,似乎也只有冬春季节,能够吃到几次,它的虾肉十分鲜美,拿来用鸡蛋面糊包裹,下油锅炸着吃,香香脆脆,鲜美可口,又是零食,又是菜品,补钙又美味。

北极虾

北极虾是所有海虾之中,我认为是营养价值最高的,吃北极虾不需要过多复杂的烹饪,只需要用清水,直接煮就可以,它的虾肉除了比其他种类的虾更鲜之外,你还能吃出肉香味,这才是最难得的,一般也只有在冬春季节买到,售价在5元至55元一斤,价格还是挺贵的。

小河虾

小河虾属于河鲜的一种,它的体型不大,但是营养价值极高,有一道名菜叫作“油爆小河虾”就是用它制作的,曾经有幸吃过一次,十分好吃,可惜从那以后再也没有买到过野生的“小河虾”,目前小河虾市场上售价也要在25元一斤,价格也不是很便宜。

以上这6种快要消失了的野海虾,还能买到吃到的人,其实就算有口福了,期待今年中秋节之后开海,肥美的“虾爬子”“北极虾”“灯笼虾”“基围虾”,有幸遇到的话,再解解馋吧。




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/cyrz/5821.html