现在随着各国经济的发展，很多人对于饮食的标准也越来越高。除了注重食物的味道之外，也更加注重口感以及食材的珍贵性。不得不说，越是难以得到的食材，它的口感和普通食物的口感有着很大的差异。无论是在水中还是在陆地上都有非常难以得到的美味食材，人们为了得到这些食材也是想尽了办法。
今天给大家介绍的是阿拉斯加帝王蟹，这种蟹基本上分布在北太平洋里，比如说日本海的南部，白令海的东南部等等。主要是生活在一些低纬度的水域中，只有在春天繁殖的时候才会迁移到浅水域。它们生活的水温在2-5摄氏度，是深海蟹类的一种。
这种蟹具有非常高的营养价值，对于身体有很好的滋补作用。除此之外在口感上，组织非常细腻，并且口味略甜，是人们非常推崇的高档美食。和其他蟹不同的是，他拥有非常健壮的长腿，有的是腿伸展开来可以达一米以上，所以它是所有蟹中既可以横爬又可以竖走的唯一螃蟹，这也让它有了“蟹中之王”的美誉。
有这样的生长环境以及独特的身体，人们捕捞工作的危险性可想而知。除了要面对极寒的天气之外，还要面对海上的突发状况，同时也要面对螃蟹的猛烈撞击。在捕捞时不仅要拼命劳动，甚至还需要赌上自己的生命，可以说这份工作是高危职业。在捕蟹人身上发生的死亡率，要比其他工作高出许多。
海上的温度基本上都在零度以下，并且这些捕蟹者要在海上呆将近一天的时间，在这样的天气中我们都要守着火炉才觉得温暖，更不要说长时间的工作了。就算把蟹捕捞到笼子里，稍有不慎就会被蟹的钳子夹伤，因此我们可以看到很多不谢人的身上遍体鳞伤，还会落下很多的病根。
职业的风险性越高，所获得的报酬就越高，同样的捕蟹人的收入也非常可观。但捕蟹的时间并不是全年都可以，而是政府给出每年两个月的捕蟹期，这样算下来其实真正捕蟹的时间并不是特别长。人们所耗费的时间更多的是在寻找上，有时候可能劳碌一天都没有收获，哪怕遇到也有可能被挣脱，最终白忙活一场。
现在捕蟹人已经非常难找了，哪怕开出上百万的价格，人们更愿意选择安稳一点的工作。毕竟一不小心就会丧命的高危工作，是不值得赌一把的。每一分钟都处在危险中，就算真的挣到了钱，也恐怕自己无福消受了。这也导致这种蟹的价格居高不下，甚至很少人可以吃到纯正的帝王蟹。
如果我们真正去感受这一种工作，就会发现远比我们描述的要更加凶险。船只在正常的运行下都会遇到无法预测的危险，更不要说还要承担别的任务了。
相信大家去真正的了解这些捕蟹人的生活之后，更多的不是羡慕他们的工资，而是希望他们可以平安归来。