一说到螃蟹，大家肯定都会想到它举着两个大钳子，走路“横行霸道”的样子。当下，螃蟹早已成为普通大众餐桌上的美食，不再那么遥不可及。随着吃蟹的普及，蟹文化也重新繁盛起来。
美味的大闸蟹为什么说是重新呢？因为，在古代文人士大夫们不仅吃蟹，还将其变成了一种文化现象，不仅研究蟹的品种分类、烹饪技巧、品尝之道，更是形成了专门的论著，例如宋代的傅肱的《蟹谱》、褚人穫的《续蟹谱》。
在《续蟹谱》中，作者提到了吕亢的“蟹图”。吕亢其人，名不见经传，但在我看来，他确实一个地地道道的“蟹迷”。有史料记载，吕亢多识草木鱼虫，特别是对蟹读到的研究，著有《蟹谱》一卷，并请画工作图十二幅，刻印行世。十二幅画，十二种螃蟹，让我们看看这些螃蟹都叫什么？
蝤蛑拥剑彭螖竭朴沙狗望潮依望石碅蜂江芦虎彭蜞原来在古代，螃蟹不仅仅只叫“螃蟹”。很可惜，吕亢的“蟹图”今已失传，我们已看不到了。但是，关于每一类蟹的文字描述却流传了下来。有兴趣的朋友，倒是可以根据文字描述，对应一下现实中的螃蟹。