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整点科普
螃蟹是一种节肢动物门软甲纲动物，其生物遗传物质比较复杂，数量能够多达一百多对，而且具有极强的差异性，这也造成了螃蟹品种的多样性。
常见的有大闸蟹和梭子蟹，最主要的特征是一对大大的钳子以及四对脚，独特的生物特征让它们大多数只会横着走，这也让成了无数人的笑点。
螃蟹对人类来说，是一种食材，食用时主要讲究鲜味，所以大多数人采取的烹饪方式是活物下锅，即将生龙活虎的螃蟹直接放入锅中蒸煮，直至变成金黄色的美食。
然而，绅士的英国科学家认为，这种烹饪螃蟹的做法实在是太残忍了，并且还呼吁人们不要活煮螃蟹，这究竟是怎么回事呢？
英国科学家发现：螃蟹能够感知疼痛
伦敦经济学院的科学家们进行了多项科学研究，通过8种不同的方式来测量动物的知觉，其中包括动物的学习能力、对一些神经麻醉药物的反应、对疼的感知能力、感知疼痛的能力与其脑部器官之间的联系、对外界危险的判断以及保护自身的能力等等。
专家们将这些研究成果形成了一份正式的调查报告，并在其中提出了一个观点：
章鱼、鱿鱼等头足类动物和螃蟹、龙虾等十足目动物应该被归为“有知觉的动物”（sentientbeings）行列中。
其中，螃蟹和龙虾拥有知觉的实验数据和证据都很明确，但鱿鱼和章鱼则还有待商榷。
这些科学家认为螃蟹能感知到痛觉，人类活煮的方式无异于让螃蟹清醒地看着自己一点点在绝望死亡，这是一种非常残忍的做法，甚至准备通过立法禁止活煮螃蟹等“有知觉的动物”，计划将螃蟹、龙虾等无脊椎动物正式认定为保护动物。
我们能够知道脊椎动物可以感知疼痛，主要是因为其中枢神经系统的结构组织和人类相似，而且它们在受到伤害时和人类的处理方式几乎一致，比如舔舐清理伤口。
但是，螃蟹属甲壳类动物，浑身布满了坚硬的外壳，人类因其没有相似或相同的生物学特征而否定它也有痛感；当其作为一道美食时，人类的