10月27日，喜蓝国际“第十六期红酒代理商培训＋花园美食美酒品鉴会”分别在喜蓝国际工作室和绿地威廉举行。上午的红酒品鉴课程主要讲述红酒普及的入门知识，中午的花园别墅美食美酒品鉴是重头戏，从新西兰空运的顶级三文鱼——帝王鲑，鲜活青口贝，澳大利亚原切牛排，五星大厨将现场料理，现场还可以体验到到八款法国精品酒庄美酒和顶级美食的激情碰撞，以及由美食达人呈现的各种神秘美食，下面就跟着小编共赴舌尖上的饕鬄盛宴。
今天参加的红酒品鉴课程主要是四川成都的朋友们，傅总和侍酒师轮番上阵，为原道而来朋友们亲自授课，分享红酒的历史，基本品鉴知识。
这是今天的品鉴会的酒单，傅总准备了来自新世界旧世界的七款主流红酒，干白，香槟和甜酒供大家共同品鉴分享，观色闻香品味之间，恶补自己的红酒知识。
第一次参加红酒培训课程的朋友们对这样的阵势感到新鲜和有趣，他们平时真的很难有机会同时品尝到来自世界各个产地的美酒，这样的课程，除了认真听，拼命记，要打开你的味蕾，品味红酒的单宁在你的口腔里环绕的感觉，还要调动全方位的感官体验，同时味觉和嗅觉要保持高度的灵敏，才能充分领略到红酒的魅力。
原来：赤霞珠，梅乐，西拉，黑比诺是常见的红葡萄酒常见的主要品种，真的是受教了。
傅总讲解了欧洲葡萄酒庄园文化，以及品酒时该如何运用自己的嗅觉、味觉、感觉去感受红酒的甘甜，全面教授红酒的历史文化、制作工艺，让客户回味美酒甘醇之余，深度体验红酒文化，品尝时间与葡萄共同酿造的珍品。
只有在法国香槟产区，采用特定的葡萄品种，并且运用传统的香槟工艺酿成的起泡酒才能叫做香槟。
起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒！
傅总是有专业红酒品鉴资格的培训讲师，多年的进出口贸易经历，走遍了世界各大葡萄酒产区，听傅总上品鉴课程是一种享受。
富含蜜香，蜜饯，干果味道的冰酒是闺蜜下午茶的好伴侣，冰过以后的味道才更好喝。
品鉴过程中，大家分别品鉴了新西兰长相思干白，澳洲翰恩经典赤霞珠干红，加拿大枫叶传奇冰酒，路易撒喜霞多丽庄园干香槟酿造品质给予了相当高的评价，甜美又优雅的口感，让大家赞不绝口，高性价比更是得到了代理商的认可。
美酒和美食的搭配是非常重要的一环，而且酒水与菜肴的搭配也十分严格，中午的花园美食美酒分享会，才是真正的让你涨姿势。
绿地威廉别墅装饰一新热情欢迎着各位新朋友的到来。
这些餐前点心，沙拉和水果都是美食达人和厨师们的作品，他们忙了一上午，真的辛苦了
帝王鲑被誉为三文鱼里的劳斯莱斯，现场宰杀帝王鲑你见到过吗？
帝王鲑的英文名：KINGSALMON。不是所有的三文鱼，都有资格叫帝王鲑。帝王鲑是三文鱼家族中最顶级的品种，拥有与众不同的肉质结构，它所含有的天然鱼油成分明显高于其他三文鱼，特别是欧米茄油。因此肉质细嫩，口感丰腴饱满，味道特别鲜美浓郁。
帝王鲑对于环境十分敏感，对于水质、温度都有着苛刻的要求，因此帝王鲑的数量十分稀少，以养殖为主。尽管如此，新西兰帝王鲑可以算得上是三文鱼的顶级代表。
这条帝王鲑足足有十斤重，是新西兰空运进口直达餐桌的，全程冷鲜进口，不是冷冻哦
现场开鱼，帝王鲑的头切掉以后，鱼身被帅哥熟练的一分为二。因为有一道拔刺的工序，得找到每一根刺，用钳子一根根拔掉。
相较于其他三文鱼的肉质，“帝王鲑”是非常漂亮的橘黄色，带着清晰的白色脂肪纹路，入口肥美细嫩，伴随着淡淡的奶油香，没有丝毫的腥味或异味。三文鱼有一丝的腥气，但是帝王鲑完全没有，入口即化，口感非常细腻。
澳洲进口的原切牛排，是眼肉部分，肥瘦相间，鲜嫩多汁，和黑比诺最配了，我叫它摇滚牛排。
澳洲原切牛排
这个用阿根廷红虾和菠萝，柠檬，蓝莓和圣女果拌的前菜海鲜沙拉是傅总的拿手好菜
这个青口贝是活的青口贝，比冷冻的青口贝好吃太多了，味道真的没法比
美食达人丽君亲自表演拿手的焦糖布丁，将现场的气氛推向了高潮。
秀色可餐的法式焦糖布丁，和起泡酒，甜酒很配哦
这不是海鲜沙拉，这是西班牙欧陆风情的海鲜饭，里面的内容太丰富多彩了
远道来的朋友们大家一起拍个照吧，感谢傅总策划了如此内容丰富的美食美酒品鉴会。
感谢喜蓝国际举办这样的活动，希望以后多举行，大家都来参与。
品味美食美酒，相聚在花园别墅还有美女相伴，真是美不胜收！