俗话说：靠山吃山，靠海吃海。这住在海边的人们，都是靠着打渔为生，这各种各样的海鲜产品都应有尽有，而且种类多种多样，而且很多的海鲜长得还极其的相似。只不过是品种不一样而已，相信大家对小龙虾都不陌生吧，到了夏天每个夜宵摊上都会摆上一盘红彤彤的小龙虾，看上去非常的诱人，可以说也是比较人们喜爱的一种小吃了，今天小编要给你们分享的这种虾可不是普通的虾，虽说看上去跟小龙虾非常的相像，但实际却是大有不同的。常让人误会的“假龙虾”价格却是小龙虾的几倍，南方人见都没见过！
它跟我们平时吃的小龙虾的差别在哪里呢？今天小编说的这种虾它是属于东北地区的一种独特的野味，大小跟我们平时见到那种小龙虾的大笑差不多，跟海洋里面的龙虾外形也是极其相似的，因此它也有一个“淡水龙虾”的称号。
它拥有着常常的钳子还有胖胖的屁股，如果你是第一眼看到的话，肯定会以为它是小龙虾吧？那你就大错特错的，其实它的名字叫蝲蛄虾，因为是生长在河川，湖泊里面，周围的水流都是非常干净的，所以这种虾也是干干净净的，完全可以放心大胆的吃，不用害怕有什么细菌虫子之类的。但是再好的东西也是有缺陷有瑕疵的，它最大的一个缺点就是它们不能离开生活的水域，一旦离开了之后呢，它们是无法生存下去的，一般吃它的人都是现抓现吃的。
看这个蝲蛄的外壳呈现青绿色，而小龙虾是褐红色的。另外它们的体型也是有区别的，这蝲蛄尾部大，而小龙虾是头部大。接着就是它们两对螯，这蝲蛄的光滑饱满圆润，而小龙虾我们能看到有明显的小甲刺。这种海鲜的产量也是非常少的，一般只有在东北地区你才可以看到。它们跟小龙虾的区别还是比较明显的，小龙虾对于环境是没有什么要求的，臭水沟它都可以顽强的生长繁殖的，但是蝲蛄就比较娇贵了。也许就是“贵族”跟“平民”的差距吧。
而且蝲蛄的肉质比小龙虾的肉质更为细腻鲜美，因此蝲蛄在市场上基本上是属于供不应求的状态，这市场价每斤98元，而且还是不是想买就能买得到的。一般也只有东北能够吃到，所以要想吃它还得去东北，不然很少能够吃到哦！南方人见都没见过这样一种特殊的野味，除了东北人爱吃外，你吃过吗？以上内容希望能您喜欢，记得点赞