前言
20年前经常能看到正在消失的8种河鲜，但现在运气好，能吃了
现在生活水平提高了，更多的人对大鱼和肉的生活没有兴趣，但是海鲜等是有钱人能吃的美食，进入了普通老百姓的餐桌。
以前能吃海鲜的人很少，但是河和水库里“川之幸”很多，当时可能没怎么招人，但是以前这些太多了，谁都不在意。
但是，现在这些河流的新鲜度并不低，也有比海鲜还贵的东西，而且，很少有，也就是说，即使有钱也不一定能吃，那么，还记得以下8种河的新鲜度吗。
（1）沙丁鱼
是比较小型的鱼类，其头一般不大，一般是6-15CM，一部分头大的也不容易超过20CM。
这种鱼虽然个子不大，但非常凶暴，是肉食性的鱼类，主要以各种小鱼虾为食。
塘
这条鱼看上去稀里糊涂的，但反应敏捷，一吃惊就很快地游过去藏起来了，但是，那个肉质非常好吃，特别是炸着吃很好吃，骨头很脆。
（2）牛尾巴鱼
很多人小时候听说过这种鱼的名字，但是我相信不知道它的学名是什么，这条鱼是黄河拟
在民间，既然被称为牛的尾鱼，就一定和牛的尾有关系，这条鱼乍一看像牛的尾巴，底部的鱼，头的宽度比头的高度显著地高，身体细长，颜色也是金黄色，看起来像牛的尾巴。
牛的尾鱼不好吃，也是肉食性的鱼类，主要捕食其他鱼类来吃，现在，这种鱼的养殖很少，基本上以野生为主，但是野生的海尾鱼也很少见，价格也不便宜。
（3）泥鳅
因为泥鳅都知道，所以我想很多人小时候在野外抓过泥鳅，当时，我去田里工作的时候，经常抓泥鳅，特别是耕地的时候，拿着小水桶在后面，一天可以捡几十斤。
现在泥鳅是市场上常见的鱼，但是它们基本上是养殖的，在市场上很难买到野生泥鳅。
只要自己不挖，就会大量使用化肥和农药，野生泥鳅不多，一天也挖不到。
（4）鳗鱼
说到泥鳅，鳗鱼是不可缺少的，鳗鱼也被称为鳗鱼，和泥鳅一样喜欢在夜晚寻找食物。
特别是夏天，在许多沟壑和水田里，可以看到在外面乘凉的鳗鱼，在灯光的照耀下可以夹在钳子里，运气很好，所以即使夹了一整晚鳗鱼也能夹到10斤左右，这也不夸张。
鳗鱼这种鱼全身都有粘液，身体滑不好抓，但是，它很好吃，关键是吃鳗鱼基本不用内脏，吃起来比较方便。
（5）河虾
这几天，村里的池子里的水干了，所以到了年末养殖家就开始捞鱼卖钱了，他们捞鱼后，一部分老人在池塘沟里捞虾，有一些在市场上卖，这种河虾卖1斤30元以上。
小时候，河虾想起了经常吃的河的新鲜感，就把它炸了，用来炒韭菜，非常好吃，饭也吃了，但是，现在很多地方的沟和水坝都很难捞到虾，即使有也不多。
（6）河蚌
河蚌以前不怎么能吃到，但是当时很多孩子都会把鱼缸带回家，基本上是用来给鸡和鸭子喂食的。
因为河蚌很好吃，但是加工很麻烦，所以在试验人的技术，如果技术不好的话，做好的河蚌很难吃，腥味重，不说，很难咽下去。
但是，到现在为止没有怎么招人的河蚌，现在在城市里很受欢迎，价格也不便宜，即使花钱也未必能买到。
野生的河蚌现在产量不高，去捕鱼需要成本，所以市场上不需要。
（7）石爬行
是比较小型的鱼类，好像不大，也被称为黄石爬行、爬鱼、火箭鱼等，学名为石爬行
石爬行鱼是众所周知的，身体扁平，头大尾小，嘴巴宽，眼睛小，底部有吸盘状的东西，能帮助石头好好地吸着也是有名的石爬行器的原因。
这条鱼个子不大，一般10多公分，反应敏捷，不好抓，但是，经济价值高，特别是肉质美丽，药用价值高，自古以来就被认为是珍贵的鱼。
（8）稻米花鱼
南方地区讨厌鲤鱼的人很多，但是稻子是例外，所谓的“稻子”是小型鲤鱼，在幼鱼阶段就被扔进了田里。
然后吃水田里的水草、虫子、稻花等，吃大了的稻子的花和鱼的话会有淡淡的稻香，特别是把它泡在鱼干上，香味更浓，久久不散。
以前交通不便宜，生活条件也不像今天那么好，所以很多农民都在田里养殖水稻，家里来了客人，想吃口的话，可以去水稻地抓稻子，非常方便，经济实惠。
但是，在那之后，又有农药、化肥等产品，这些产品在水稻栽培上不可缺少，也不适合水稻的养殖，所以水稻养殖的人很少，现在，稻子中的花鱼在很多地方都很难买到“一鱼很难买到”。
结束语
实际上，说起从农村消失的川鲜，印象很深，那是芝麻剑鱼，这条鱼还没有消失，但是现在野生的芝麻剑鱼已经成了保护动物，意味着已经不能吃了。
虽然还有其他几条小鱼，但是以前不被重视，现在已经很受欢迎了，例如，鲷鱼、斗鱼、溪石斑鱼等，现在在观赏鱼市场很受欢迎。
大家好，这些河20年前在河里有很多，当时很常见，但现在渐渐消失了，你们知道几种，你的故乡还多吗，欢迎大家发表评论。
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