在夏天想要晚上吃龙虾的人不在少数，麻辣十三香的小龙虾配上冰啤酒吃起来特别过瘾，大闸蟹也一样特别香，尤其是后壳上面满满的蟹黄，那就是大闸蟹最美味和精华的部分了，很多地方还会给做成秃黄油，这都是上了电视的，非常的好吃。
不过在沿海地区，那里的人们都是靠海吃海的，天天都是各种生猛海鲜，对龙虾螃蟹也就不是很感兴趣了，那我们今天要说的就是在青岛独有的海鲜，蝼蛄虾，1斤单卖比牛肉还贵，肉质鲜嫩深受当地人们喜爱。
这种虾子一般体型都会比较小，大概在成人的拇指差不多大，生活在泥潭里面，会留下各种大大小小的洞，用跟细长的树枝毛笔之类的东西，伸进洞里就会把蝼蛄虾给带出来，因为它会用钳子来夹住树枝，所以也是非常好捕捉到的。
在青岛地区是最受当地人喜欢的海鲜了，一斤都要卖到50元左右，而且蝼蛄虾的肉很少，想要吃到清理也是听费劲的，不过蝼蛄虾的虾壳比较软，煮熟之后都是可以直接吃的，不用剥壳就可以吃了，肉质非常的鲜嫩，会有一种独特的甜味。
就是到现在为止，蝼蛄虾的价格也一直在往上涨，甚至都快要比牛肉还贵了，也是因为只有青岛才有的这种蝼蛄虾，很多人都要到青岛才能吃到，不知道有没有小伙伴真的吃过呢？大家对此有什么看法？欢迎大家多加评论，小编在此先谢过，喜欢小编的文章欢迎添加