来源：广州日报
真的就只买“一个”
“不清楚他干吗，买来吃啊？还是干吗？”
超市里的小姑娘们都很疑惑，
“人家来买都是一斤两斤的，
少说也有八个十来个，
这个中年大叔太奇怪了，
每次就买一个。”
这个中年大叔是谁？
为啥每天都要买鸡翅/鸭翅？
真相来了——
视频里的主人公
医院神经外科主任袁士翔
他买的鸡翅鸭翅
全被摆上了“手术台”
准确地说，是拿来“练手”的
用来在高倍显微镜下做神经吻合手术
锻炼手指的灵活度、熟练度
“作为一个神经外科医生，手的灵活程度相当重要，通常1个1毫米的切口都要缝十来针，所以一定要‘快准狠’，而且手千万不能抖，要保持这种良好的状态，每天都必须得练。”
袁士翔的朋友圈截图
他对技术的要求也相当“苛刻”
“动静脉端侧吻合，想进20分钟还需要练习。”
“就像打乒乓球，时刻想象实战场景的练习才效果好。还得改进。”
“看来左手的训练应该加强，那样可能不需要11点方向的右手操作了。”
他告诉记者，
在医院做手术，
并不是每天都能碰到高难度的手术，
“所以平时要有技术储备，储备得越多越好，再怎么困难（严重）的病人，你都要有信心把它拿下来，否则一旦这样的病人到了你手里就完了。”
为此，袁士翔在家里、医院宿舍
都建了一个微型手术室，
设备都是自己掏钱买的
包括摄像机和大电视
以及高倍显微镜，
“显微镜原价要2万多，太贵了，
我在网上淘了一个。”
“这种好的钳子也要2万多，
我定了一把国产的”
医院宿医院配的
每天中午或者晚上，
他至少要抽一个小时来练手
“这个练习还是要很长时间的，而且要每天持续不中断，一旦中断了，肯定手就没有那么熟练了，上了手术台熟练程度是骗不了人的”
他的日常生活每天就是
看诊、查房、手术……
加班是常态，
一上手术台就是几个小时，
最长的10来个小时
这位43岁的神经外科主任
自曝在家里从来不买菜
但是对鸡翅、鸭翅的价格却很熟，
“鸭翅便宜很多，
1.6~1.9元一个，
鸡翅膀则要两三块钱。”
他说自己很讨厌肉的那种腥味，
最怕去菜场，
但还是要经常去买
“鸭翅膀很腥，每次买回来后，我都要对着水冲很久，都要冲到没有腥味时才开始做手术”
医院党委书记易灵敏这样评价他：
“他是一个很敬业的人，对待技术精益求精，甚至达到了痴迷的地步，就像追求武功的最高境界一样，一直在追求技术的道路上越走越痴迷。“
“而平时，他在地铁和公园里也救助了很多素不相识的人，直到事后被救者（家属）医院感谢，我们才知道这些事。”
网友忍不住了，狂赞：
袁士翔医生，
为你的敬业和仁心点赞！