气温逐渐回暖，
不少靖江人开始惦记色香味美的龙虾了，
一份龙虾配上一杯啤酒，
那滋味，别提多惬意了~
那今年龙虾的价格和品质如何呢？
我们一起去看看。
记者来到时代菜场，发现市场上的水产柜台还未开始出售小龙虾。随后记者走访了某水产商铺，终于看到了龙虾的身影。
只见水产池中的龙虾个头并不大，“才入春，今年小龙虾上市好早啊。”“这时候的小龙虾估计没多少肉吧？”两三个顾客正围着水产池，有一搭没一搭地与老板聊着天。
每斤售价42元左右
老板告诉记者，龙虾已经上市了十几天，四五两的青虾现在卖42元左右，但销量不高，只是陆陆续续有些饭店的订单。
由于刚刚升温，龙虾的壳比较薄，运输途中容易死亡，价格也普遍比较高。“这两天最大的订单量是五六十斤，七八十斤左右，吃的人还不是太多，因为价格偏高。”
集中上市要等到五月初
记者来到另外一家水产店，这家店里正好有刚刚运来的龙虾，一位市民正精心挑选着，准备买回去给家人们尝尝鲜。
本地虾于五月大量上市
记者在采访中了解到，现在全国大部分地区都有小龙虾养殖，目前靖江市面上销售的小龙虾大多来自盱眙、金湖等地。
今年气温春天来得比往年早，气温也比往年早高，小龙虾上市时间也会略有提前，但是本地新虾上市至少还要等到、五月初，在六月份产量达到顶峰。
再过十五天左右，龙虾才会大量上市，但价格还不会有大幅度变动，要等到五月份，本地龙虾大量上市，外地虾将逐渐减少，价格才会明显下降。届时，本地虾十几元一斤，个头稍微大点的二十元左右钱一斤。
龙虾分为青虾和红虾
据了解，
现在市面上的龙虾分为青虾和红虾两种，
红虾也叫越冬虾，是去年自然留存的老虾，
一般颜色较深，钳子大，壳比较硬。
而青虾的壳明显比红虾薄，
肉质也比较嫩，煮起来更入味。
偷偷告诉大家，
清明节后龙虾的品质更好，
虾肉也更加饱满，
喜欢吃龙虾的市民不妨再等等。
来源：靖江广电融媒
编辑：YJQ
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