1·来三亚不吃海鲜,就好比来三亚不看海,吃海鲜第一件事,便是买海鲜,第一市场,第三市场,火车头这些都是比较常去,因为位置和熟悉的原因,我们直接选择了第一市场。
螃蟹和龙虾皮皮虾一定是不能错过的,螃蟹的话,因为喜欢吃蟹黄,所以一般会都购买合和乐蟹,和乐蟹相较于其他螃蟹膏满肉肥一些,购买和乐蟹的时候发现一个小窍门,路上的阿婆告诉我们的,蟹黄超多。如果喜欢吃蟹黄,千万不要买个头太大的,个头太大的螃蟹随着生小螃蟹的时候把蟹黄都排出去了,所以买那些个头稍微小一些,蟹膏处圆满的母蟹。
龙虾市场上比较多的两种便是波士顿龙虾和澳洲龙虾,但这两者有什么区别呢,先从外形上面,波士顿龙虾前面事两个大钳子,而澳洲龙虾则没有钳子而是两条长须。
澳洲龙虾的尾部有膏,而波士顿龙虾没有,再从价格方面,波士顿价格略微便宜一些。
实用方面,澳洲龙虾的肉质更鲜嫩q弹,如果想要做海鲜粥的话,一定要选澳洲龙虾,波士顿的头部一般是不可食用的。
除了购买海鲜,剩下的就是加工味道了,因为比较喜欢吃辣,所以直接选择了一家20年的四川小胡子海鲜店,这家海鲜店可只做加工,也可在店内购买海鲜,价格比第一市场略贵一点,但还可以接受
为去的早,所以基本不用排队,把买好的海鲜给到工作人员,然后称重,挑口味
香辣和乐蟹,每次来必点的一道菜,算是在三亚本地的一个特色,一定要选香辣做法,味道超棒,肉超级多。
皮皮虾
皮皮虾也是吃海鲜必点菜之一,如果觉得剥皮麻烦,可以请服务员帮忙剥下,
澳洲龙虾:
龙虾全身都是宝,就连眼睛和胡须都可以吃,而且营养价值要高于身子上的肉,所以把龙虾的头部作为海鲜粥超级有营养,而且味道超鲜,没有一点的腥气,五颗星。
龙虾尾便是清蒸,葱姜窜入味,去除腥气,吃海鲜最好的方式就是用手,如果担心会弄的手上很脏,店里还提供一次性手套。
2·奥特莱斯不仅是购物的商场,更是吃货的天堂,到奥特莱斯后,走到最里面,就会看到一个海鲜加工厂,,里面有个专门卖海鲜的小市场,市场虽小,但五脏俱全,在市场购买完海鲜后,直接拿到店里加工。
小市场的海鲜种类繁多,想要哪个可以要工作人员捞起来看下,基本上都是新鲜活的,这次特意选择了波士顿龙虾,正好跟上一次的澳洲龙虾做下对比,还有最爱螃蟹,基围虾,芒果螺,扇贝等。
买完海鲜后,,因比较喜欢上次川味的口味,正好四川小胡子海鲜店在亚龙湾也有一家分店,所以这次还是选择这家店。
亚龙湾的店面少了海鲜大排档的街边摊位感觉,但多了一份干净舒适,而且更宽敞明媚一些。
推荐海鲜
扇贝,只要有海鲜就会点的一道菜,做法蒜蓉蒸,肉多汁嫩外面再加上薄薄的一层蒜香和葱香,清淡而又不原有味道,最爱的海鲜味道之一。
香辣和乐蟹,每次来三亚必点的一道菜,据说三亚各种重大场合都必备的一道菜,一定要选香辣做法,味道超棒。推荐5颗星
波士顿龙虾
龙虾的做法一般都是清蒸,这样才会品尝出龙虾本身的香味,“香滑Q弹”这句话用来形容再合适不过了,味道相较于上次的澳洲龙虾味道略差一些,毕竟这两个龙虾的价格有一些差异,但总体上来说,味道还是很不错的,
基围虾在北方一般是椒盐的做法比较多,而南方便是清蒸,所以特意在三亚点了份清蒸基围虾,鲜嫩可口,这里的蘸料是这家海鲜店的秘制酱料。
吃海鲜一时爽,一直吃海鲜一直爽,海鲜可谓是大多数游人的最爱,但是吃海鲜有个一个缺点,就是不抗饿,过不了多久,到了晚上一定会饿,尤其是晚上不习惯吹夜宵的朋友,一定要来个主食,主食在海南,除了椰子饭那就一定是菠萝饭了。
四角豆,海南特有,基本上来海南只要点青菜,必点这道,但奇怪的时候,每次吃完都记不住他的味道。
来三亚一般两个人点2-4道海鲜就够了,再加上一份炒时蔬,主食,一顿饱餐