全球8大最受欢迎的大螃蟹,小编教你如何烹

体寒的姑娘们就不要尝试了,螃蟹虽好,但属寒性。至于其他人嘛,大可尝试一番。今天小编介绍全球最受欢迎的8种大螃蟹,教大家如何烹饪最美味,一起看看吧!1、太平洋大蟹。盛产于美国阿拉斯加至西海岸,全年销售,秋季尾巴到春季尾巴最肥。口感甜嫩,多汁。简单加热,加上黄油或其他调料,一个螃蟹可供两个人吃。

皇帝蟹。此蟹盛产于阿拉斯加、诺顿湾、白令海。由于此蟹壳非常硬,需要用钳子辅助。清蒸即可,口感非常美味。

阿拉斯加雪蟹。盛产于北大西洋和北太平洋,在1月至4月进行捕捞。蟹腿一般是单独售卖,口感香甜,吃起来非常方便。

青蟹。一般都是清蒸。捕捞时节在4月至12月,地点是沿着大西洋海岸、切萨皮克湾和墨西哥湾。口感一般是咸甜。

软壳蟹。在北美,一般是青蟹,在春季至夏季初捕捞。

石蟹。可在10月中旬至5月中旬到南佛罗里达州捕捞,渔民一般把捕捞上来的蟹爪掰下来,然后把螃蟹扔回海里让它继续长。

蜘蛛蟹。欧洲和日本盛产这种蟹子,虽然佛罗里达也有,但肉太硬。烹饪这种蟹子比较费劲,或煮或煎。一般人们都是吃蟹腿。

北海道毛蟹。全年都有这种蟹子,在盐水中煮熟,在日本这是非常常见的蟹子。




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