你若是问嘉兴人：“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里？”，99%的嘉兴人肯定会告诉你在嘉善汾湖了。汾湖螃蟹吃的是河里的螺蛳和水草，天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。你若是发现这里的螃蟹两只钳子大小不一，可别惊讶。这是汾湖蟹的一大特点，当地人干脆叫它“大小钳”。
秋风起，蟹脚痒。嘉兴本土产的螃蟹中，除了曾经声名远播如今销声匿迹的南湖蟹外，嘉善汾湖蟹也是其中之一。
比起阳澄湖大闸蟹靠脚环来辨认，汾湖蟹的辨别方法简单。它的两只螯(俗称大钳)大小明显不一，右边那只大，左边那只小。记者从嘉善县农经局获悉，汾湖蟹在该县的养殖体量不大，主要集中在西塘、姚庄、陶庄一带。因为今年雨水偏多、光照不足，导致螃蟹的个头普遍比往年偏小。
汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖边芦苇根连根，养料丰富，最适合螃蟹生长的地方。
关于汾湖蟹为什么有大小钳，这里说法很多，笔者在县农经委工作时，曾专门查阅了许多资料，大致的传说有三种：
一是这里水质好，浅滩水草多，湖边芦苇树木阴凉，是蟹生长的“宜居”之地，从四面八方的“蟹朋友”集聚这里，也许这对当今的“招商引资”是个启迪，更是美丽乡村的意义所在；
二是据说螃蟹与原来的农民工“盲流”一样，每逢春节后就要大流动，找到自己最适合的工作，同样汾湖蟹也要“过年”，汾湖中有一湖堤较险，要爬过这险堤才能“回家”，故许多蟹就在爬堤时不小心摔下来，摔坏了一钳子，后从新长出来就变小了；
三是由于居住在汾湖里的蟹多，“人口密集”，又偏偏是“男女”比例失调，在“找对象”时造成“吃醋”发生群斗，钳子受伤而变大小。
但不管是那种传说，这与汾湖蟹所处的汾湖具有“天时、地利、人和”的优势是分不开的，后来经过唐水良等水产养殖户的努力，汾湖蟹被评为嘉兴市名牌产品、嘉兴市著名商标、浙江省绿色农产品等荣誉。
据当地养殖户介绍，往年螃蟹一般在中秋节开始上市，因为今年高温天少，气候凉爽，适宜螃蟹生长，因此，现在汾湖螃蟹进入了大量上市期。螃蟹养殖主要集中在西塘、姚庄、陶庄等地，产量比去年略有增加，因此价格也下来了，3.5两到4两的螃蟹批发价大概是八九十元一斤，4两的在元到元左右。
看风景：汾湖在宋元时期就已经是江南风景胜地，还诞生过国宝级的墨宝。嘉善境内有个名气很大的古镇——西塘，浙江人都知道。边上还有江南著名的文化旅游地——梅花庵，“中国鲜切花之乡”——大云镇，天凉了还可以去大云温泉生态休闲度假区泡泡温泉，去嘉善不用担心没地方玩。