PART|壹
工作日的傍晚,大润发长江路店里的人流明显有了一段“小高峰”。在超市的果蔬区,刚下班的人们在“天然农耕菜”、“高山菜”的货架上挑选着食材。如果是周末或碰上想要改善下伙食的时候,海鲜区的帝王蟹挥舞着大钳子向你招手。再有兴致好的时候,还能在超市里往小酒吧前一坐,点上一杯小酒,或者就从旁边的弧形酒架上挑上一瓶心仪的红酒交给“微醺小栈”的店员现场配置,酌上几口,价格从个位数到四位数不等。贵的有,平价的有,精致的有,质朴的也有。这样的包容共生,倒也是和无锡这座城市的气质很“合”。对我这样平时不怎么逛超市的人来说,这个“2.0”的大润发有两个地方特别有吸引力。主通道上的统一价特惠专区,还有元冰激凌区。沿着特惠专区往前走,4.9元的桌面垃圾桶、6.9元的储物罐、9.9元的懒人抹布、4.9元的桌面多格装收纳、39.9元的多层彩色文件收纳……本着上淘宝也差不多要这个价钱的心理,总是能顺手买下一些日常生活中用得上的东西。买了,还觉得买到了一份实惠,何乐而不为?而元冰激凌区,其实还有一个更可爱的名字——宝可梦快闪主题休闲吧,吧台左右也都是皮卡丘的各式衍生产品,很是可爱,但对我这样的冰激凌爱好者而言,大润发现在的元冰激凌实在是太吸引我了。
块钱的冰激凌,7块钱的抹茶拿铁,9块钱的奶油蛋糕……看惯了动不动就2、3字打头的饮品价格,这一瞬间我的确是惊到了。就这样,那天下午,当我逛累了舒舒服服地坐在休闲吧台前放空时,用不到20块钱点了一个冰激凌、一杯拿铁、一块小蛋糕,这性价比绝了。▲不用二十块钱就能买到的快乐如果把我在大润发的动线给绘制成一张图,标注上我在各处停留的时间,那估计这两块地方就能占掉我在大润发大半的消遣时光。其他再有,那大概就是入口处的花坊、香氛区,还有周末能吸引一大批孩子试玩的玩体馆……感到新鲜之余,从顾客角度而言,改造后的大润发还看起来更舒服、逛起来更有意思、体验也更细致了。不同于以往逛大超市的“拥挤”之感,改造升级后的大润发一进门便能感觉到视野的开阔,因为都换上了轻矮型的货架,视觉效果上来看通透感很不错。在陈列上,商品也更多根据使用场景来搭配,如营造萌宠大场景,将宠物用品与母婴用品相融合的创新之举,也让卖场趣味性更足。在逛家居用品区域,在匈牙利白鹅绒产品的面前,忽然就看到一群活灵活现的大白鹅雕塑。既生趣,也让人联想到一种回归自然、原生态的品质。另一方面,在2.0版的大润发,经常逛着逛着便会在通道末端看到一块明亮动人的色彩,不自觉被吸引进去,才会发现,原来在购物主通道之外的次通道里,也有很多别具一格的小天地。而在顾客看来,第一次逛大润发的顾客如同在拆盲盒,永远猜不到下一个此通道出现的场景会是怎样的乐趣;而对于大润发的老顾客而言,也能更好地安排好自己的购物时间,在刚好想做下休息一会吃点小蛋糕、喝点热饮的时候来到这些新打造的“场景区”,完美掌握自己的体验节奏。PART2|贰
初步的体验之后,我们可以来做一个总结。首先,就是在无锡的这次破局对大润发来说非常、非常重要。大润发的这个无锡首店,门店单层面积.4万平米,约2个足球场大。年4月,大润发重构店专项团队成立,历时5个多月重构,试运营半个多月后,官方披露门店整体业绩提升20%。其中,休闲零食、玩具、进口红酒、牛肉增长突出,零食达到23%,牛肉约为80%。“在全国大卖场大盘下降0-4%情况下,这家店线下来客同比增长4%。”——大润发CEO林小海说,这验证了无锡2.0重构店的初步成效。体验的变化只是冰山浮出水面的一部分,我们更