大连哈仙岛的这些海鲜,虽长相各异但味道鲜

大连哈仙岛的这些海鲜,虽长相各异但味道鲜美至极,你都吃过吗?

十一国庆节马上就要到了,你想好去哪里过节了吗?当然这个难得的假期还是需要回家看望父母的,多陪陪家人,但也要放飞心灵,和家人或朋友换个环境,换种心情,去感受大自然的美,再品尝来自大自然的回馈。

这里有一个小岛,一个不算太大,或者说不起眼,但又有很多人不远千里也要驾车、乘船来欣赏它的美,品尝来自它周边的美食,它就是位于大连普兰店的一个小岛——哈仙岛。在这里离开喧嚣的城市,放下所有的事情,可以感受一天渔民的生活,品尝最鲜美的海鲜,生活就是如此美好。

哈仙岛的海滩有着细如面粉的黄沙,有着清澈见底的海水,有着漂亮的浪花,在这柔软的沙滩上走一走,身后留下串串迷人的脚印,猛然回头看着海边的山与礁石,仿佛置身于海角天涯,还有什么烦恼忘不掉呢?

欣赏了美景,当然也不能让肚子空着,来看看这里盛产的海鲜吧。哈仙岛的周围是黄海,这里的海鲜不仅种类繁多,味道也是格外鲜美。这种螃蟹你们见过吗?看到它那两个又大又红的钳子了吗?样子是不是有些吓人啊,它的名字就是根据这两个大螯而来的,它的大螯特别粗壮且相当有力,它就是赤甲红,这可是在其它城市吃不到的哦。

它的味道不同与飞蟹和河蟹,它肉质细腻且紧实,特别是那个大螯,用牙可是咬不动了,特别的坚硬,需要借助工具来把它敲开,里面的蟹肉表面也是红红的,老好吃了呢,简直是鲜美至极了。

这一带的海域也是海参的繁殖基地,每年有大量海参从这里走向全国各地。海参是一种营养价值极高的海产品,一些中老年人每年都会买一些海参,把它们发好储存在冰箱里,等到冬至的时候开始服用,目的是为了强身健体,延年益寿。那来到这里就要趁新鲜来尝一尝了,凉拌海参就是把海参切片与辣椒一起,再加入调好的酱汁这么一拌啊,简单是鲜到极点了,味道太棒了,不尝你会后悔的。

这盘子里的东西你们认识吗?它的名字里有个鱼字,但它可不是鱼哦,它叫鲍鱼,一种贝壳类海产品,它的特别之处在于它的壳,很有药用价值,上面的海参男人要多吃,而这个鲍鱼女人就要多吃了,当地流行一句俗话叫男参女鲍就是这个意思了。

这个盘子里你找到是什么海鲜了吗?它的原样你已经看不到了,厨师把它外面坚硬的外壳敲碎了,取出里面的肉,而且只用了它的前部分,切成薄片,在锅里这么一炒,它就是海磥,这道菜相当考验火候了,时间长了嚼不动,时间短了吃起来会有腥味,只有恰到好处才有嚼劲而鲜嫩,这就是好吃的炒磥片。

接下来这道是家焖黄鱼,黄鱼去鳞洗净,改刀下锅先过油,再家焖。黄鱼肉质厚实,鱼刺少,含钙量高,营养丰富,孩子、老人都喜欢,下酒吃饭两相宜。

这是蒜蓉生蚝,哈仙岛有许多人养殖生蚝,所以来这里可以使劲吃,敞开肚皮吃个够。每位客人来了,当地渔家都会现从海里捞出来,再加工,最后给你上桌品尝的,所以说如果你想吃生的,也是一点问题没有的,绝对新鲜。

这盆小扇贝,虽然个头不大,但它的味道一点也不赖,没用过多的辅料来加工,只是清洗干净,再放水里煮熟出锅,这样最能保留它的原汁原味。

吃过了海鲜撑到了,你就需要出去走走,看看岛止的日落,红彤彤的大太阳慢慢沉入海里,晚归的渔民拎着战利品走在夕阳里,一幅多美的画面啊,这样的海岛,这样的世外桃源,还不够让你动心吗?来哈仙岛,来看海,来品海鲜,人生的美好尽在这里。

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