据中国荣成：
海带，是荣成的传统产业
与荣成人的生产生活密不可分，
因其生产劳作的“抢时”、“合作”和“技巧”、
“繁重”等特性业已形成了鲜明的海带文化现象。
越是天寒地冻，
越要“夹苗”“放苗”出海作业抢时播种；
越是炎阳高照，
越要抢时收割即时加工、暴晒。
海带，
在荣成人的记忆里有着抹不去的印记。
近日
荣成海面上再次奏响撼海牧歌，初冬时节的寒意阻挡不了海带“播种”人的热情，海带养殖区域一片繁忙景象。
“海带夹苗”忙播种
海带生产从育苗、夹苗、播种到养殖、收割、晾晒、加工各个工序间环环相扣，且各个生产环节的季节性、时间性要求强，规模和劳动强度大，需要海上、陆地密切配合，协同作战，有着劳动会战性、经验和技巧性突出等特殊的行业特点。
天尚未亮，工人们就前往暂养着幼嫩海带苗的海域，在冰冷的海水中摸到海带苗生长基的绳子。一手提着绳子，一手挑选那些长得大些的海带苗采下，顺手平整地放进筐里。转船、返航，运输船靠上码头时，天才蒙蒙亮。在码头现场，工人们将从海上运回的海带绳子、架子、浮漂等，分摊修整：或迅速清除长在海带架子、浮漂上的海草，将整好的浮漂重新系到海带架子上；或认真地捆系挂在海带架子上的小浮子和小坠子；或手拿梭针，灵巧地修补着盛海带绳的筐子；或用海水浸湿已整理好的海带绳......工人们各司其职，忙碌而有序，准备工作完成之后，装满海带绳的筐子就被送到了夹苗车间。
而此时，夹苗车间的女工们已经忙碌了近两个小时。夹苗，分为“分苗”、“夹苗”、“挂苗”是需要起早贪黑的环节。夹苗车间的女工们分成几排，在长长的夹苗器前坐着，低头不语紧张工作。夹苗器就是一块长木板，一侧嵌有一个个类似“钳子”的构造。女工一手拿着苗绳，将其从“钳子”中间穿过，沿反方向使劲一拧，三股绳体便出现了孔隙，另一只手拿着海带苗将根部插入孔隙中，这个过程就很形象地被称为“夹苗”。
夹苗是海带养殖中最重要的一个环节，夹苗的力道、密度都需要把握得很准。太紧，容易夹坏海带的根部，不利于生长；太松，抵御不住海上风浪，容易脱落出现缺苗。而且，每根绳上夹苗的数量是有严格标准的，两米多的苗绳要夹31棵苗，中间间隔要均匀，这叫合理密植，既保证了挂苗率，也最大限度保证了海带生长空间。海带夹苗是个技术活，需要一定的技巧和经验，所以不同于夏季晾晒海带多雇佣外工的情况，夹苗工作以年长的本地妇女为主。
一条夹好的苗绳，经过查漏补缺后被平放到筐子里，直接抬到舢板上或用拖斗车转运到舢板上。在出海之前，细心的工人们还要用海水将整车或整船的海带苗全部浸透，防止海带苗脱水。一船海带苗经过一两小时的航程后，便被种养进深水海区内：工人们要一串一串按一定间隔将苗绳挂到海带架子上。苗绳一般距离水面十厘米左右，太深或太浅都会影响它的生长。
溯源“海带文化”
海带与荣成有着深厚的渊源，
一是研发种植时间最早，
二是生产规模和产量最大。
年荣成海带养殖面积约15万亩，海带产量41万吨，占全省的80%以上，是名副其实的“中国海带之都”。
上世纪50年代荣成研发了海带育苗和筏式养殖技术并实验成功，助推了全国海带蓝色革命浪潮的兴起。
五六十年代前出生的人们都会记得，计划经济年代，荣成人靠海吃海，一靠出海打鱼，二靠养殖海带。那时沿海渔村、内陆乡企、以至于学校单位都划有养殖场（区）。从海带收割、晾晒、加工、打捆入库一直到苗绳清理、海中打橛、隆冬季节的海带夹苗、出海挂苗等等。除养殖工人外，全民动员，从小学生到家庭主妇，冬天加入“夹苗”会战、夏天参加“晒海带”会战，哑然形成群众运动。那时，荣成沿海人们几乎一整年都在围着海带转。
特殊、繁重、规模化紧密合作的劳作特性，长期以来在荣成形成了一种鲜明的“海带文化”，历练着渔家人的意志，积淀着灿烂的海洋文明。
抢种抢收、美在其中
海带养殖、加工、储存、销售环环相扣，如同农业生产的“三秋”“三夏”，需要“抢种”“抢收”大会战，让渔民成为这方舞台的主角，因劳动所产生的震憾美感，也引来了众多来自全国各地的游客、拍客。此时荣成村庄里的空地、山脚下的坡地、海涂和浅滩都被海带占领，丰收的褐色海带成了此时荣成不可争议的主角，几乎人人都围着它转，为它流汗，为它奔波，这一切组成了一幅壮观的海带收割图。
翻晒海带的姑娘们，也是这幅收割图中不可或缺的靓丽色彩。荣成人创作的《海带丰收舞》曾在北京怀仁堂演出受到国家领导人的赞扬。海带舞一直舞下去……
荣成籍渔民画家宋仁贤创作出美术作品《试验田》被中国美术馆收藏。
荣成画家许青创作的油画作品《海带姑娘》
海中瑰宝，四季得益
海带享有海洋“冬虫夏草”之美誉，
荣成海带以藻体宽大、
叶片肥厚、营养成份高而著称。
荣成的海带收割大会战，因时间节点的不同而衍生出不同的产品：早期收割的海带以加工盐渍海带、即食食品为主，后期收割的以淡干为主，现已形成完整的海带产业链条，“食藻宝”“海芝宝”等产品已成为了知名品牌。
目前，荣成共拥有海带加工流水线多条，产品有盐渍、烘干、即食三大类多个品种，年加工量20万吨以上，产品远销全国各地及日本、韩国、美国等多个国家和地区。年，“荣成海带”被国家工商总局核准注册为地理标志证明商标；年，荣成成为“国家级海带标准化示范县”。年，中国藻业协会命名荣成为“中国海带之都”。
来自中国荣成