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每次快要到过年的时候，是小孩子们最高兴的时候，因为这个时候他们不仅能够拥有新玩具、新衣服，还能够吃到很多好吃的。在以前人们的生活还没有那么富裕的时候，人们只能吃一些当地特有的土特产，今天小编就来给大家介绍一下很受南方小孩喜爱的3样特产。
第一样被叫作“螃蜞”，这可是小孩子们的最爱，尤其经过油炸后格外香脆好吃。通常也把螃蜞叫作“山螃蟹”，这其实是一类体积十分小只并生活在淡水中的一种蟹类，由于它们通常寄生在河水比较浅层的小沟里或者用来排放水的沟道里，所以这类小螃蟹的体积就不太容易发育和长大，以至于它们通常只有瓶盖般大小，并且身体部分也只有很少的肉，于是它们也就相当于一个空空的壳类罢了。但小小的它们，却有一副体积相对大一些的钳子。总的来说，并不能吃出来什么肉的部分，不过山螃蟹原本也不是为了吃它们的肉，主要是连着空壳一起，品味它们独特的风味。
第二样是钢鳅，这个特产是风干了的钢鳅，又由于现在的河水污染严重，再加之钢鳅对生存的条件是极为挑剔的，所以它也几乎算的上是一种稀有的美食了，而且其制造成钢鳅干的过程也是很复杂的。小编也相信很多人小的时候会经常下河抓它，真的这种食物算得上是当时小孩子的最爱。
第三样是米虾，这种虾不是普通的虾，它的肉和壳口感极好，品尝它就是一种享受，而米虾的捕捉和烹饪也是很简单的，不仅可以将其炸了食用，还可以用来煮粥，真的算的上是一物多食，这种拥有多种烹饪食用的米虾也是南方农村小孩子们的最爱了。