秋风起，蟹脚痒。眼下，金秋十月桂花飘香，真正到了吃螃蟹的好季节。江湖上流传着一句话：蟹终有一死，或死于清蒸，或死于红烧。在江浙一带，多选择清蒸的方式来烹煮大闸蟹。而每年上市的大闸蟹最为出名的就是苏州阳澄湖的了，紧随其后的则是咱们金陵城的固城湖螃蟹了。上至耄耋老人，下至黄口幼童，除了尚在襁褓中的婴儿，和怀着身孕的妇人，每年的9-12月，都会吃上几只螃蟹。
正人少儿艺术学员作品今天的正人美育课堂创作的主题就为——螃蟹。之前说过了低幼阶段孩子的课堂，这次我们说说9-11岁同学的课堂吧。这个年龄段的孩子已经初步形成了世界观，有自己的思想，能够独立思考分析问题，并且不喜欢别人把自己当成小孩看待，有“小大人”的情节，这个时候的孩子也是特别敏感的，老师不可以再当着很多人的面说孩子了，而是以鼓励和引导为主，保护孩子的自尊心，增强孩子的自信心。
正人少儿艺术学员作品在孩子开始进行螃蟹创作的时候，老师需要做到的是把控全局，既不是像低幼一样让孩子放胆画尽情的以想象力开始创作，也不能太过强调每一步的技法、位置、大小比例等等。在画第一只螃蟹的时候，要让孩子首先注意下大小构图，先想想是不是要把看到的图片里的螃蟹都画上，准备画几只，等确定好了后再开始下笔。这节课的重难点是螃蟹的点线面运用，对于螃蟹脚结构的转折，上面的绒毛，还有螃蟹大钳都需要老师进行针对性的局部示范，不然孩子们是没有太多概念和经验的。比如：蟹脚上的绒毛，可以用点来展示，也可以用画圈圈或者线条来表现，在添加的时候一定要注意疏密的变化。对于大钳子，有的孩子画得特别夸张的大，那也是可以的，这就是创造的力量。还有螃蟹眼睛的附近可以让孩子们在画的时候更加清晰一些，让后期完整画面的呈现效果更好点。
正人少儿艺术学员作品其次，在画蟹壳的时候，要引导孩子不要一直用完全俯视的角度去画，这样画出的螃蟹会显得比较平、单一，这个时候老师要告诉孩子们可以从侧面角度来下笔，这样看到的面会比较多，也可以表现体积和投影，明暗关系等等。当然，点线面的处理方式也是多种多样的，老师只是举例，如果学生能够引申用自己的方式去展现，那就更好了。
正人少儿艺术学员作品这节课上会首先让孩子们使用勾线笔，粗头和细头都会用到，另外也可以尝试用高级灰的马克笔来表现明暗上色，或者是高光笔。这主要取决于画纸的选择，可以是彩色卡纸，也可以是白卡纸，还能够是素描纸，不同的纸张呈现的效果也会不同
最后，孩子们完成的作品线条灵动，造型生动，一只只张牙舞爪的大螃蟹跃然纸上，每年一次品蟹盛宴就从这里开始。