大闸蟹可是一顿美餐,它最近市场规模需求挺大的,尤其是到了秋天,有句老话说“秋风起蟹脚痒”,最近就痒痒的不行,但螃蟹它有个问题,个别的运输过程当中,不容易存活,所以就容易死掉,这对商家来说可算是一笔损失,有些卖家就动起了歪脑筋,在北京的一个海鲜市场就发现有以死充活的乱想,一起看看具体情况吧!
记者来到北京一家批发市场,转了一圈后,记者决定购买三支价格为55元每只的梭子蟹,商家在玻璃柜里随便挑选了三只蟹并说现在是活的,回到家万一螃蟹死了,就不要再找他了,因为一出水就容易死。
为了验证螃蟹的鲜活度,记者要求商户将购买的螃蟹现场打开放地上,商家表示放地上容易摔死,记者表示不是摔到地上而是放到地上。不料刚说完,商家就把螃蟹重新倒入水中说不卖了,记者事太多。
不过最后还是卖给了记者,一份是打氧的(60元每只),一份是不打氧的(55元每只)。随后记者将两份螃蟹带出市场到路边,打开袋子将打氧的三只螃蟹拿出来后发现一只已经死了,不打氧的三只中也有一只死了。
而且这家商户拿螃蟹的手法跟记者在之前调查中发现把螃蟹以死充活的惯用手法非常的相似,即是拿螃蟹时反着拿,商家自己用两个手指头来回动着螃蟹的两个“钳子”,以便让消费者相信是活的。
两份螃蟹中,记者都发现了以死充活的两只螃蟹,一只55元,1只60元,而记者在市场发现,其实这种死螃蟹售卖的价格并不高,25元一斤,还是随便挑,而一斤大概有2-3个,而且这些螃蟹的个头大小跟记者购买到的死螃蟹差不多。
如果按照死螃蟹的价格来计算的话,一只死蟹冒充活螃蟹,一只就能多赚四五十块钱,利润还真不小。
小编表示,这海鲜市场里头鱼龙混杂,希望大家在购买的时候要多一双有识别能力的慧眼,最好是让商家正着拿螃蟹,这样就能很容易看出死活了,如果商家一定要反拿,眼睛一定要注意商家的手指头。对于这件事,你如何看呢?