眼睛是人活着最重要的东西了，但是如果你用眼过度的话就会出现不适的感觉，而且还会降低是咧。时间长了以后就看不见东西了，这是很严重的。小编小的时候学习十分的辛苦，每天都有大量的时间在看书本上，所以经常就会用眼过度。眼神经就会感觉带很酸而且是涩涩的，很难受的感觉。而且在每一年的体检当中眼睛的视力都是下降的，看东西也变得不太清晰了。最开始是去配了一副眼镜，但是后来妈妈给我吃了一段时间她准备的菜，就很明显的能够感觉到眼睛没有那么不舒服了，而且也明亮了许多。这个菜就是石蟹烩粉丝。做出来的味道是很鲜美的，而粉丝能够将味道和酱汁都吸收到自己的里面，吃起来味道是很浓郁的。
石蟹里面就有这种明目的作用，而且还可以解毒消肿，里面的营养非常多，而且都是原生态的。拥有着超强的十倍“明目”效果，营养美味功能又多，吃起来是很鲜美滋养的。无论是大人还是小孩的话，都可以吃。对于老人来说也需要进行名目的，因为年纪大了眼睛就容易看不清了。这是一道适合全家人吃的菜。今天把做法给大家分享起来，你们在家也可以吃到了哦。
[食材配料]
石蟹两只、粉丝克、生菜叶1把、青蒜1把、生抽、胡椒粉、姜、料酒、盐、油、淀粉
[制作步骤]
1.在做之前先把粉丝浸泡一下，需要泡软了。之后把生菜和青蒜洗干净了并且切成段。使用刀把石蟹对半给切开。把蟹胃、蟹腮、给去掉。
2.把底盖去掉，用刀拍几下蟹的钳子。在石蟹的切面再粘取一点的淀粉。在锅里面加入油，等到油热了之后就把石蟹加入进去。
3.将它煎到变颜色，在锅里面加入半碗清水，和准备好的姜片。再加入一些料酒，翻炒几下之后等到它煮开。煮开了之后加入粉丝在里面。
4.等到粉丝在锅里面快要把汤汁收干的时候，把青蒜和生菜叶加入进去。翻炒均匀之后就把火给关掉。就完成了。
[做菜小贴士]
1.石蟹的钳子是比较硬的，所以在做之前需要先敲几下，用力一点也可以的。因为这样子比较方便吃，而且也会更加入味的。
2.青蒜和生菜叶都是比较容易熟的，所以只要翻炒均匀了就可以了。
3.在一些调料的添加方面，只需要合自己的口味就可以了。喜欢吃辣椒的话，也可以在里面多加一点。
4.做好了之后尽快吃，因为粉丝是会吸收汤汁的，都吸光了就不好吃了。
这个菜真的是非常有营养，而且味道又很鲜美的。在保护眼睛的同时还可以满足我们的味蕾，里面既有青菜又有肉，也是荤素搭配均匀的了。粉丝可以当作主食，一盘菜解决一顿饭！