平底锅逐渐成为野营料理的烹饪用具，我想已经有很多人在使用了。
部分超市都能轻松买到，平底煎锅在户外烹饪是必不可少的。
虽然是平底锅，要是大家使用的方法不当，也可能容易出现炭化、生锈的情况。
这一次，小编向大家分享一下，如果你是想要长期使用平底锅的人，会告诉大家如何保养好平底锅！
平底煎锅是什么样的烹饪用具？
在超市购买的平底煎锅
对于那些见过平底锅但不知道具体是什么炊具的人，这里小编向大家简要地解释一下。
平底锅是一种使用铸造的方法，制成的铁制平底锅。
唯一的特点是手柄的所有东西都是用铁制成的。
由厚铁制成，即使使用篝火和木炭火等高温热源，也可以在不烤食材的情况下烹制美味。
买了平底煎锅之后，大家要做的第一件事
大多数平底锅购买之后，不能直接用来烹饪食材。
主要就是因为新买来的平底锅，会带有比较浓厚的锅底本身的味道，烹饪出来的菜就口感没那么好，还会有不好的气味。
第一步，我们先要去除平底锅表面的锅底味。
由于平底锅是铁制的，所以表面有一层防锈涂层，可以防止在沾水时生锈。
去除这种防锈涂层的过程被称为调味。
过程包括以下三个步骤。
1.去除防锈涂层
用餐具海绵轻轻地清洗几遍。
为了去除防锈涂层，使用洗洁精进行清洗。
用洗洁精和海绵将你买的平底煎锅清洗干净。
2.把平底锅里的水分热干
等待水分完全蒸发
清洗过的平底锅去除防锈涂层，会使其容易生锈。
如果被水淋湿的话，没有进行处理就会出现生锈，所以要用炉子等燃具，让平底锅上的水分蒸发。
充分加热，直到水全部蒸发。
3.涂上食用油
使用耐热手套使其易于涂抹
在平底锅很热的时候，把炉子关掉，趁热把油涂满。
一般来说，小编会用抗氧化的橄榄油用于调味，但也可以使用其他食用油。
不建议使用香油，辣椒油等强烈香味的油，因为在烹饪过程中香味会转移。
涂油时，将油沾在厨房用纸中，然后将其薄薄地涂在整个平底锅上。
抓平底锅手柄时，请务必使用耐热手套和毛巾，因为平底锅很烫。
厨房用纸也会变得很烫，一定要使用钳子或筷子可以避免手烫伤。
这样就完成了使用平底锅前的准备工作！
调味好的平底锅不会烧焦食材，大家就可以舒适地烹饪食材。
使用后保养
使用后，只需用清水冲洗即可
平底锅烹饪后需要轻松护理。
首先，等待煎锅冷却，然后用海绵清洗干净。
然后，就像你在调味时所做的那样，用海绵除去水并涂上油。
不同的是，基本不使用洗洁精。
不使用洗洁精的原因是为了防止煎锅上的油层脱落。
如果去除油涂层，则容易烧焦和生锈。
实在想要用洗洁精洗，一定要在用洗洁精洗后做调味的处理工作。
平底锅使用注意事项
使用煎锅时需要记住一些事项。
通常来说，平底锅很容易受到突然的温差影响。
将冷水直接倒在加热的平底锅上，就会破裂或以其他方式损坏。
使用完平底锅之后，先关火，然后再进行清洗。
可连续使用的煎锅
煎锅由耐用的铁制成，因此可以使用很长时间。
但是，如果大家使用不当，就会导致平底锅很快就会生锈而无法使用。
铁制炊具每次清洗时都会用油浸透，使用起来更方便，更令人难忘。
比一般的平底锅要花更多的时间来保养，但这种保养方式是很不错的，煮得食材很美味。
推荐给想要长时间使用自己喜欢的烹饪工具的露营者~~~
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