冬季正是生蚝肥美的时节，很多人正准备大快朵颐的时候，却在生蚝肉里看见了“异物”。难道是寄生虫吗？忍住恶心定睛一瞧——“异物”身子圆圆的，长着八只脚和一对小钳子，竟然好像是一只螃蟹？这是怎么回事呢？
这种小生物名叫“豆蟹”，是世界上体型最小的螃蟹。因为身体太小太柔弱，为了寻求庇护所，母豆蟹常常躲在贝类的壳里，靠吃食物残渣或者排泄物为生。
花蛤、扇贝、生蚝、海虹，我们常吃的这些贝类里面都可以看见它的身影。沿海地区的朋友对此一定不陌生，然而不常吃海鲜的内陆朋友，第一次见到它时一定会吓一大跳吧。
吃生蚝时如果留心比较，就会发现：寄生了豆蟹的生蚝，跟肥美的健康生蚝相比，蚝肉总是更加瘦小。
其实，在贝类人工养殖业里，豆蟹会影响贝的产量和质量，因此常被视为敌害。豆蟹寄生在贝类动物的外套腔中，能夺取宿主食物，妨碍宿主摄食，伤害宿主的鳃，使宿主身体瘦弱。严重时，一只生蚝里甚至会寄生4-6只豆蟹，从而引起宿主的衰弱死亡。
不过作为普通食客，如果处理海鲜时遇到了豆蟹，其实也不必惊慌。豆蟹并没有毒，甚至味道还不错，在一些沿海地区甚至价格不菲。
虽然个头实在小了一点，不过凑起一盘来也能当个菜。你会不会也想试试呢？