螃蟹的种类丰富，并含有丰富的营养价值，被认为是一种健康美食，根据螃蟹的种类，烹饪的方式也各种各样，在国内，为了避免吃到寄生虫，我们都是将螃蟹做熟了再吃，可是在日本人看来，这样破坏了营养成分，他们更爱生吃！
弄来几只大螃蟹，大厨首先将它的钳子去掉，并用刷子将其清洗干净！然后直接将螃蟹大卸八块，生切快斩，里面还露出了肥美的蟹黄，看着就好吃，最后再撒上一点盐腌制，螃蟹几乎还没死透，有的还在动，日本人就这样蘸着酱料生吃！
还有些日本人更生猛！几只大螃蟹直接摆放在桌子上，在镜头面前直接切块，洗都不洗就直接蘸着酱料生吃，日本人为了吃也真是拼了，难道不怕感染寄生虫吗？放在国内，即使营养再丰富，这吃法也没几人能接受，看完你敢吃吗？