相信大家对皮皮虾都是很熟悉的，这个家伙出现最多的地方就是大家的餐盘中了，年中国第一艘国产航母下水时还被网友们戏称为“皮皮虾号”，当然这是军迷对祖国国防的强大自信，知道我们未来会有更多更强的航母会出现。总之，我们对于这种虾的印象总体是：弱爆了。然而事实真是这样吗？
餐盘中的皮皮虾皮皮虾学名虾蛄，北方喜欢叫虾耙子，南方人喜欢叫濑尿虾，周星驰的濑尿牛丸就是用的这种虾，外国人则称之为螳螂虾。但不管它叫什么名字，都不是单指一种虾，皮皮虾目前共有个已知的种类，全部生活在海水中。它们都有一个共同特点，非常好斗且战斗力很出色。
皮皮虾是一种很凶悍的动物一般虾蟹类的“武器”都有一对大钳子，但是皮皮虾缺与众不同，它们的“武器”根据品种不同可分为破甲的“锤”和穿甲的“枪矛”。看看它们这些武器，可都是古代武将的主战兵器。它们真的会用“锤”和“枪矛”吗？答案是：不但会，而且用得相当顺手。
皮皮虾“武器”不同，但是眼睛都很好我们先来看看用“锤子”的皮皮虾是如何使用的吧，它们一般都喜欢住在岩石洞穴中，食物就是各种带壳的动物，比如蟹，龙虾，海贝，海螺，海胆等，这些动物都有共同的特点：外壳是一个赛过一个的坚硬，而移动速度一个赛过一个的慢。一般的捕猎者根本不吃这些东西。而对于皮皮虾来说，这些带壳的家伙就是最好的食物了，它们只需占据一个位置比较好的洞穴，“宅”在家里就可以了，要是有不长眼的家伙来了，它们就提起他们的“小锤锤”一顿狂揍，鱼类反应快捶不着，但是可以吓跑它们，带壳的都跑得慢，那就用小锤子捶死，然后敲碎外壳吃掉肉。
小锤锤狠揍海螺它们的小锤子个头不大，捶起来的威力可是很厉害的，并且它们捶一次，被它们击中的物体会受到2次伤害，这是怎么回事呢？原来因为皮皮虾出锤速度太快了，可以达到子弹出膛时的速度（子弹出膛时速度是最快的），这里需要清楚一点，子弹是在空气中运动的，而皮皮虾可是在水中出锤，水的阻力可比空气要大很多的（一般子弹入水超过2米就会失去杀伤力），由于速度太快，锤子在击中目标后，目标的附近会形成一个低压气泡区域，气泡内部温度急剧升高，最高可达到上万摄氏度，然后气泡瞬间炸裂，炸裂发出的巨响对目标形成第二次打击。怎么样，是不是开始有点佩服这个小家伙了。
螳螂虾之间为地盘“互捶”下面我们再来看看用“枪矛”的皮皮虾是如何捕食的，这些皮皮虾没有锤子，但是它们有一对可以折叠的“枪矛”（它们的掠肢），它们喜欢在泥沙中挖一个洞躲在里面，捕食的时候只把他们的眼睛露出在沙子外面，当有鱼从它身边游过的时候，它们折叠的“枪矛”瞬间弹出插入鱼的体内，再将鱼拖入泥沙中吃掉，它们也可以像螳螂一样用掠肢夹住猎物，我想这才是人们都叫它们为螳螂虾的真正原因。
“枪矛”螳螂虾抓鱼皮皮虾之所以能够以如此快的速度攻击目标，都是因为它们独特的身体结构，它们的掠肢根部有一个马鞍形的结构，相当于一个可以压缩的“弹簧片”，掠肢收起时，“弹簧片”压紧并锁死，释放时在“弹簧片”和肌肉的双重作用下可以爆发出极大的速度。
皮皮虾掠肢的结构图皮皮虾不但武器超群，视力在动物中也是数一数二的，它们的复眼是单独长在眼柄上，可以自由转动，复眼相当于是一个可以锁定目标的火控雷达，它们可以计算出物体运动的速度和轨迹，并且皮皮虾的每只复眼中都有三个类似“瞳孔的”装置，可以识别出12种颜色（人眼只能识别3种），它们眼中的世界或许比我们人类要丰富多彩的多吧。更厉害的是，它们的眼睛可以识别偏振光，并且通过偏振光和同类进行交流，并且这种交流别的动物无法发现，因为它们都是无法看见偏振光的。
皮皮虾可以利用偏振光交流说了这么多，皮皮虾也确实挺厉害，那么为什么我们古人编成语的时候会写虾兵蟹将，而不是虾将蟹兵呢？难道我们古人写错了？我们需不需要给它正名呢？其实根本不用，因为这个家伙虽然名字里面有一个“虾”字，其实严格按照生物分类学来算，它们根本就不是虾，因为虾都是十足目动物，也就是都有10只脚，而皮皮虾只有6只脚，属于口足目。所以无需纠结，皮皮虾只是一只冒牌的虾。