螃蟹，现在是我们在餐桌上的一道美食，营养价值高，还非常的美味，价格也是一直在上涨，逢年过节送礼之最佳选择之一，新年快到了，螃蟹也成为餐桌上的一道美味，简单易做，怎么做都好吃。
但是在很久以前，对于螃蟹这类生物，人类是非常害怕地，因其相貌丑陋，而且还非常凶猛，所以很多人都是非常害怕的。
鲁迅曾经说过：“第一个吃螃蟹的人是令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”
那么这个勇士是谁呢？为什么敢第一个吃螃蟹，今天让我们来聊一聊。
据说，在几千年前的江南一带，江河湖泊里有一种双螯八足形状还非常凶狠带壳的甲壳虫，这种甲壳虫不仅会在稻田中挖洞，使得稻田缺水，还会用它的锋利的大钳子伤人，因此被称为“夹人虫”，这种“夹人虫”就是螃蟹，但是当时的人不知道这“夹人虫”能吃啊？都比较害怕这种“夹人虫”。
后来呢，洪水泛滥，大禹到江南治水，就派了手下的巴解领人们挖海开河。但是到了晚上就发现，这么多的“夹人虫”伤人，非常阻碍挖河的进度，巴解非常聪慧，随即就想出了一个办法，他让人修筑一座土城，在土城边上挖掘一条很深的沟，等天黑的时候，在城里升起火堆，沟里面灌进沸腾的开水。到了夹人虫涌过来的时候，纷纷掉入沸水沟里被烫死。
没想到啊，被烫死的“夹人虫”通体发红，而且还伴随着非常香的味道，闻着就特别有食欲，巴解就想去尝尝这个“夹人虫”，别人都在劝阻，怕吃了会生病之类的，但是巴解可能是被香味所吸引，就去吃这个“夹人虫”，没想到越吃越香，连续吃了好几个都没事，其他人也纷纷来吃这个“夹人虫”，都赞不绝口。
于是，这个“夹人虫”变成了家喻户晓的美食，吃的是津津有味，以前的害人虫，变成了餐桌上的美食，现在人们吃起来也是赞不绝口。所以还是要非常感谢巴解，能为我们带来这么美味的食物。后来大家为了感激敢为天下先的巴解，就在解字下面加个虫字，称夹人虫为蟹。
巴解就是第一个吃螃蟹的勇士，敢做第一人，是真正的勇士。