夏天闷热难熬，总想吃那么点冰凉甜蜜的东西。俗话说不时不吃，不说不知道，启泰告诉你，燕窝其实也是夏季时令食材。夏天驱暑生津正当时，而燕窝性味甘平，清润、益气养阴生津，可以说夏天吃燕窝非常适合。当然，为了吃出更夏天的味道，将燕窝搭配其他时令食材，做成一份低脂健康又清凉美味的燕窝甜品，既能消暑，还能送自己一份美丽心情！
启泰燕窝启泰燕窝教你2款甜品：
椰汁燕窝
材料：燕窝50g、桂圆25g、鲜椰汁ml、鲜奶ml
做法：先把燕窝泡发，并加入桂圆、椰汁一起炖煮，炖好后加入牛奶即可。
绿豆燕窝粥
材料：绿豆g、燕窝20g、大米g、冰糖20g
做法：1、先把燕窝泡发炖煮好；
2、把绿豆、大米洗净，放入锅内，加适量的水大火煮沸转小火炖煮1小时，加入冰糖，以及炖煮好的燕窝即可（燕窝可以使用启泰冰糖即食燕窝更方便）。
燕窝怎么泡？启泰燕窝来教你
启泰燕窝1、首先准备一只干净的碗，白瓷或玻璃制品，注意不能带有油渍和其他污渍；
2、为了更好的发头，水必须具有良好的渗透性。纯净水是好选择；
3、泡发燕窝以凉水为佳，因为高温会破坏燕窝的活性蛋白，只有在北方地区，冬天气温较低，用冷水不容易发开，才可用温水泡发，其它地区建议用凉水。
4、将一盏燕窝简单冲洗一下放入碗中，倒入适当的水，水量需漫过燕窝，泡发约4-6小时（放在冰箱冷藏室泡发口感更好）；
5、泡发好的燕窝会呈现半透明状，沿着燕丝纹理撕开，用小钳子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉；
6、燕窝自身并没有很好水溶性，泡发后的水没有营养物质，剩余的水就成了废水，因此千万不要保留，直接倒掉就可以；
7、将泡发挑毛后的的燕窝放在漏勺里，用流动清水冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛；
8、高贵的燕窝需要细心呵护，它最怕的就是高温，因此一定要用专业电子炖盅隔水炖（建议炖煮约30分）。泡发好的但还没炖煮的燕窝，滤干水分后放入密闭保鲜盒以防串味，再存放到冰箱冷冻室内，并尽快食用。
启泰燕盏，让你美丽不停“炖”
启泰燕窝启泰燕窝精选印尼头期雨季燕盏，盏完整、丝粗壮、光泽佳、绒毛少、营养高、燕窝酸丰富，原盏进口，一盏一溯源码，每盏燕窝足干，纹理清晰通透，更可以一人吃两人补，是你的智美优选！启泰燕窝，是香港启泰旗下的轻奢燕窝品牌，继承了启泰30年高端滋补，融合传统经验与现代科技，以科技持续创新燕窝形态，把“智慧+美学”贯穿，从原料、研制、选择、品味的全过程，带给消费者年轻、科技、高端的燕窝体验。
，《领导文萃》年第09期