在20世纪，许多家庭都曾使用过白铁制品。水桶、盆、壶、水舀子、漏斗是每个家庭必不可少的厨房用具。它们轻巧耐用，很受老百姓的喜爱。
“打白铁、补锅底……”小时候，在濉溪口子老街，隔三差五地便能听见窗外飘进这句吆喝声。
打白铁、补锅底曾经是口子老街上一道独特的风景线。“叮叮当当……”的声音在打白铁的铺子里不绝于耳。打白铁补锅底是门手艺活，师傅们从十几岁就开始学，靠着这门手艺娶妻生子、养家糊口。师傅戴着蓝色套袖，围着围裙，既是老板又是伙计，在铺子里补锅，打水桶，做漏斗，行情好的时候，活计排的满满的，铺子里叮叮当当地敲打声，一“叮当”就是几十年，不知打了多少白铁，补了多少家的锅底。只记得铺子里摆满了待补的锅碗瓢盆。
补锅对手艺要求很高，是个细致活儿。如果技术不够精湛，修补的接茬处就可能出现渗漏。铝和铁这些金属都是硬东西，有时候需要用巧劲儿才能修补得比较完美，这就需要‘心灵手巧’。这个时候的师傅，手拿工具和铁皮，认真仔细心中有数，那样子，不亚于在雕金琢玉。
补锅分小补和大补,小补就是补一般的小破洞,师傅用一只白铁皮做好补丁,补丁上还有二只脚,做得很精巧。先用铁皮剪把破洞修剪成一定的形状,再根据破洞的大小,选好一只合适的补丁,从里往外，穿过破洞,掰开补丁的两脚，然后用小铁锤极富节奏的轻轻敲打补丁,敲贴实后,在补丁隙缝边抹上油灰，小补就好了。
大补是把破锅的整个锅底换掉,师傅会根据锅的大小,先把一张白铁皮剪成圆形,用钳子拗出一个锅底的雏形,再用木榔头敲打成一个成型锅底,再用钳子沿边钳出一圈外倾的卷边。然后把破锅的底剪下,也钳出一圈卷边。再把新锅底扣在锅子上,用钳子啮合为一体,用小铁锤反复轻敲啮合边缝,使之贴实。最后还得升起一个小火炉,把烙铁烧红了,沿着啮合的边缝上焊一圈锡,这才大功告成。
那时候，家家户户都换过锅底，家里的东西坏了一般不会轻易地更换。一是为了省钱，二来对用久的老物件儿总是带着一丝感情，坏了就修一修接着用。每每看到这些，家里的老人还会对孩子说，别看它旧，它的岁数可比你还大呢！
如今，会这门手艺的人不多了，老师傅们年纪大，做不动了，年轻人也不愿意学。敲敲打打补锅底，叮叮当当一辈子！打白铁补锅底这门手艺伴随着一代人的记忆，慢慢地也就消失在历史的长河里了......
监制：丁伟
编辑：姚弘
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