银匠是指从事金银珠宝行业的匠人。原材料以金银为主，专门制作金银饰品：如吊坠、耳环、手镯、脚镯、手链、戒指、发簪、铃铛等，银匠所用的材料成本很高，黄金白银，都是贵重金属，两者均有光泽、质软、延展性强，所以金和银都是制造首饰的上好材料。
过去的人们把从事金银的珠宝行业的匠人称为银匠而不叫金匠，是因为过去的人比较穷，人们用的饰件都是以银制品为主，金项链、金戒指等金制品都用不上。
银匠一般以来料加工为主，上世纪七十年代前，小孩过周岁，外婆都会送上一对银手镯，还只是送男孩，女孩是没有的，条件好点儿的人家还要送上一只银项圈。姑娘出嫁时要赔上一对银耳环，有的耳环还是铜制的，看上去像金子的，这些物品都是银匠制作。
银匠的工具有：吹熔灯、炉子、拔丝、模具、天平、墩子、皮老虎、钳子、手锤等。
制作饰件时，先把银锭、废旧的银质品斩成小块放入坩埚中，在炉火中鼓风加热，让其融化后，倒入长方形的铁槽中，让其自然冷却凝结成块。
银制品的精加工程序一般是将银块烧红后，用手锤打成银片、银条或银丝，便于做进一步加工。再根据需要制作的物品进行打造，然后用钳子夹住放在吹灯火焰上加热，脚踏皮老虎的皮囊，这样皮囊产生的气流就通过小铜管对着吹灯上的火焰烧红银子以便捶打加工。
小铜管上的管孔越小越好，只能有缝衣针粗，这样吹出来的火力集中且温度高，据说能达到设施一千多度，特别是金制品，因为真金不怕火烧，所以没有一定的温度是不行的，如果打小型物件，也有银匠口含金属管对着吹灯吹火，一般打金银首饰都用吹火加热的方法。
银件烧一会儿后，用钳子夹住高温的银子，放在铁墩子上用手锤轻轻捶打，打成需要做物品的雏形，放在松香板上，让其自然冷却后变硬，再放到火上用火烧，，就这样反复加热捶打，让其逐步成型。冷却后，根据需要，放到铝板上錾刻、镂空花纹，大的图案都有模子或者模具，而小的图案，都是银匠随手打刻而成，也有的小物件，使用模具压制成型的，再錾出纹饰或焊上装饰。
如果要打的银器要由几个部件组合而成，那就需要用焊接的方法连接，银匠在需要物品焊接的结合部涂上硼沙，把要焊接的两件银器对着灯火燃烧，用吹管吹着火，看着火候一到，将需要焊接的两个银件对在一起，冷却后两个银件就焊接在一起了。
最后一道工序是“酸洗”，加工完成后的银器，有的是因为银子的纯度不高或者银件在加工制作过程中，经过加温锤炼等多道工序，表面上会染上杂质发黑，这就需要酸洗。酸洗很简单，把银器放入盛有清水的铜锅内，然后再加上白矾，将铜锅放在火上烧煮一会儿，银器就变成银白色的了。
银匠的材料成本较高，一般都是定点经营，以来料加工或以旧换新为主，银匠收取手工费、修理费。
改革开放以后，人们逐步富裕起来，金银首饰基本上是从从金店购买，现在偶尔在金点能看见打金银的人，那也是金店给顾客免费售后维修的地方，很少有收费的。所以说现在的银匠基本上都失业了。