黑虎虾是一种海鲜，具体来说，它们属于甲壳动物门、十足目、虎虾科、虎虾属。黑虎虾的体型较大，身体呈圆柱形，有一对大的钳子和强大的尾巴，它们的颜色通常为深灰色或黑色。黑虎虾是一种体型较大、颜色较深的海鲜产品，除了黑虎虾之外，还有其他一些品种也属于虎虾科。
斑节虾：又称鬼虾、草虾、花虾，是目前世界上养殖最普遍的品种。它身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，以个头大为美、为贵。
基围虾：又称麻虾、虎虾，因最早在基围之地养成而得名。
总的来说，不同品种的虎虾在外形、颜色、大小等方面存在一定的差异，但都富含丰富的营养成分。
关于黑虎虾是海虾还是河虾的问题，实际上，黑虎虾既可以在海水中生存，也可以在淡水中生存。它们主要分布在中国、澳大利亚、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国等地的沿海地区，以及某些淡水湖泊和河流中。
黑虎虾的味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对于身体有很好的滋补作用。此外，黑虎虾还含有丰富的镁，对于心脏活动具有重要的调节作用。
在选购黑虎虾时，有几个需要注意的事项。首先，要确保黑虎虾的来源可靠，最好选择来自信誉良好的商家或养殖场。其次，观察黑虎虾的外观，确保它们没有破损或变色的部分。再者，选购时可以注意季节和价格等因素，一般来说，春季和秋季是海鲜的旺季，价格和质量都会相对较好。
至于品牌推荐，目前市面上有许多知名的海鲜品牌，例如獐子岛、鲜美、国联水产等。这些品牌都有自己的养殖基地和生产流程，可以保证产品的质量和安全。
在食用黑虎虾时，有一些需要注意的事项。首先，对于海鲜过敏的人士来说，应当避免食用黑虎虾。其次，由于黑虎虾中含有高量的蛋白质和脂肪，因此过量食用可能会增加身体的负担。此外，在烹调过程中要注意煮熟透再食用，避免感染寄生虫或细菌。
总的来说，黑虎虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜产品，无论是作为主食还是配菜都非常适合。在选购和食用时要注意来源和质量的安全性以及合理的食用量。