现在海鲜也越来越普及了，很多时候家里偶尔安排一次全海鲜的海鲜大餐也是很常见的事情。大龙虾、小龙虾、大闸蟹、生蚝、三文鱼都是大家特别爱也是在很多市场都很容易买到的海鲜。但是在我们都以为海鲜自由的时候，会发现还有很多价格特别昂贵的海鲜，被誉为最顶级的海鲜，跟这些顶级海鲜比起来，我们平时哪怕觉得偶尔吃一顿都想跟老板压压价格的海鲜只能算是平价海鲜。第一种、鹅颈藤壶相信很多人跟我一样对于这个海鲜会觉得很陌生，鹅颈藤壶长得很奇怪，前半部分看起来像是手指，所以又被称为佛手螺，而且都长在很险峻的礁石上，在国内的部分海岸边也会有鹅颈藤壶的生长，但是鹅颈藤壶对海域的环境的要求非常高，现在已经越来越少了。我们国内大部分鹅颈藤壶都是进口的，而且价格非常昂贵，一般人都吃不起，普通级别的鹅颈藤壶就能买到元一斤，如果是上等的鹅颈藤壶价格还能贵好几倍，上万块钱一斤也是常见事情。但是对于我们普通老百姓来说，堪称天价，吃不起。第二种、泥螺泥螺主要是在宁波和辽宁一带的海域成长，外形差不多长方形，头盘看起来大大的肥肥的。泥螺一般是三四月份桃花盛开的季节是最肥的，或者是中秋时节时候的泥螺也不错。一般在宁波的主要是吃法是用黄酒腌制成醉黄泥螺，价格有一些高达元到元一斤，网友们表示太贵了，还不如自己去海边走走自己捡几个来得划算。一般宁波人的吃法是嘴黄泥螺，配上一碗粥，就是家乡的味道。第三种、法国玫瑰粉红钻生蚝法国最贵的生蚝的是法国贝隆生蚝，而玫瑰粉红钻生蚝仅次于法国贝隆生蚝，由于外壳有一点点透露着粉红色，和法国的浪漫气息非常吻合。肉质鲜嫩、肥美，在国内几乎都是法国空运过来的。生蚝一般越大越贵，但是很多人并不知道生蚝并不是越大越美味。生蚝的大小级别按N0-N5来区别分，数字越大生蚝越小，一般一个N1级别的玫瑰粉红钻生蚝生蚝市场上50元一个，但是上到饭店的餐桌上一个做好的生蚝至少要元一个。第四种、蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼是金枪鱼的一种，金枪鱼在日本是很常见的刺身食材。而蓝鳍金枪鱼更是金枪鱼中的极品，前两年日本有一条蓝鳍金枪鱼在水产交易日拍卖出来越万人民币的高价。蓝鳍金枪鱼的肉质特别鲜美，而且身上不同部分的肉质也有着很大的区别，做成食品价格也不一样。其中最稀少也是肉质最鲜美肥嫩的部位是蓝鳍金枪鱼的大腹，不管是鱼肉还是油脂还有营养价值都是最高的，而且味道最鲜美。第五种、澳洲龙虾澳洲龙虾是奢侈美食的代表，澳洲龙虾没有钳子，但是在身上有很多刺。肉质鲜美，Q弹，经常在一下特别奢侈又顶配的高端宴请的饭局中出现。普通市场上澳洲龙虾的价格元左右一斤，但是上到饭店的餐桌至少翻上一番。而且澳洲龙虾发长大，一个人不一定能吃完一个，可以直接拿勺子勺着肉吃。第六种、黄唇鱼黄唇鱼跟其他海鲜不一样，如果说前面几种海鲜的价格是靠着鲜美的味道在价格上取胜，那么黄唇鱼是在价值上取胜。黄唇鱼的鱼鳔有着非常大的药用价值，由于环境的影响，黄唇鱼越来越少，而且生长条件特别苛刻，目前没办法人工养殖，早几年黄唇鱼被列为国家二级重点保护野生动物。据说其实黄唇肉的肉质一般，吃起来口感很普通，贵在稀有和它的价值上。好啦，上面说到的这些顶级海鲜你吃过几种吗？推荐阅读这海鲜以前被富人嫌弃，如今涨到30元一斤，富人：后悔当初没多吃买黄瓜时，选直的还是弯的好？老菜农：告诉你4点，以后别纠结了煲骨头汤时，加热水还是凉水？很多人搞错了，难怪煲出来的汤不白苹果汁怎么榨不变色？只需一招，不变色、不起泡，口感顺滑又香甜
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