贵点又如何？孩子爱吃我就敢买，简单一蒸鲜美营养，贼好吃现在的孩子个个都是家长的心尖肉，只要他们喜欢的作为家长基本都会满足，我也是如此，家里有一位宝贝儿子，作为父母辛苦赚钱也是希望能给孩子带来更好的资源，当然父母言传身教很重要，从小培养孩子建立正确的人生观，做到不亢不卑，懂得尊重他人。而在饮食方面我是从来不会苛刻孩子的，只为能有一副健康的体魄，所以遇见好的食材，贵点我都舍得买，孩子爱吃就成，毕竟健康才是你最重要的财富，今天和儿子去市场，看见新鲜的大龙虾，毫不犹豫买了2只回来，中午蒸一蒸，鲜美贼好吃。我这个大家一看就知道是波士顿大龙虾了。龙虾一直是一种较为高档的海鲜产品，肉制细嫩，味道鲜美，深受很多消费者的喜爱。我们在市场上常见的就是澳洲龙虾和波士顿龙虾。那么如何区分这2种龙虾呢？通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。其实就味道而言，只要新鲜都是非常鲜美的。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚。然而澳龙的价格却比波士顿龙虾贵，波士顿龙虾一斤元左右，所以如果是我们家庭吃的话还是买波士顿大龙虾吧，除非你要宴请客人可以选择澳龙。家庭做就要选择最鲜美最营养的方式，采用蒸制方法就是最靠谱的，具体做法和大家分享下吧。------------食材：波士顿大龙虾一只，蒜瓣适量，香油少许，玉米油1大勺，酱油和盐少许，糖一点点提鲜那么，大龙虾要怎么处理呢？一般我们买的时候卖家都会用牛皮筋将大钳子绑住，避免伤到人，所以买回来可以直接一边手捏着背部，另一边手用刷子将表面洗干净，然后抓着头部，双手往相反方向一扭，这样龙虾头部就轻松分开了。还有一种方法就是直接用刀对半切口就可以，这样拆法适合清蒸。大钳子也用刀背将壳敲松。然后将处理好的大龙虾用一个大盘子装，尽量能保持原来的模样，头部朝上，身子肉朝上，大钳子摆2边就成。接着我们开始做蒜汁了。蒜蓉一定要剁成泥，然后加入所有的调料，搅拌均匀即可。将蒜泥汁直接舀在龙虾的肉上面就成。放入烧开的蒸锅，大火蒸大约10分钟左右，最后取出来后淋上一勺热油就可以上桌了。大龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，龙虾中同样含有较多的钙、磷、镁等，营养高于肉类。同时脂肪含量仅为0.2%，比禽肉类以及其他对虾等要低很多，所以特别适合孩子吃，尤其是孩子生长发育需要这些容易吸收的营养，所以贵点值得。好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续
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