秋风起，蟹脚痒。
秋季是螃蟹的季节，
大批的大闸蟹将上市，
这时候的螃蟹肉质鲜美，
营养丰富，
是人们餐桌上不可缺少的美食。
但是如何正确地吃大闸蟹呢？
现在就让小编来教大家吧！
1、用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳
2、将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒）
3、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物，也就是是蟹心挑出来丢弃，即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)
4、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出
5、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具
6、蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。
7、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来
8、用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。
螃蟹含有丰富的蛋白质、
微量元素等营养，
对身体有很好的滋补作用,
但是吃螃蟹的同时
千万不能与以下4种食物一起食用！
否者会食物中毒的哦！
1、：除了螃蟹，柿子也是秋季应季的水果，虽然味道甜美多汁，但是吃完螃蟹之后，可不要将柿子当做饭后水果哦，很容易中毒的。因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质接触到一起，就会形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。而且螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，有人就是吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛等不适应的情况。
2、：很多人都喜欢喝浓茶，想着在吃完螃蟹可以去去嘴里的腥味，但是在吃螃蟹的时候，可是不能喝浓茶的，它跟柿子一样，有着大量的鞣酸，会引起胃部不适。其实吃螃蟹的时候，最好是来一杯温黄酒，蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋就可以杀死它们了，而且我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。
3、：秋季的天气干燥，很多人家中都有梨子的存在，平时吃吃可以润肺除燥，但是在吃完螃蟹之后，就不要接着吃梨了，古医书上就有记载“梨性冷利，多食损人”。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
4、：花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。而螃蟹属于寒性，当油腻之物遇冷利之物，就很容易造成腹泻，那效果就相当于，刚吃完一顿热腾腾的红烧肉，你再马上整一杯冰可乐下肚，这样能不伤胃吗？
温馨提示：
如伤风、发热、胃痛以及腹泻者，吃蟹后会使病情加重。慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的患者，最好不吃蟹。体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐、起风疹。脾胃虚寒之人，应少吃或不吃螃蟹。
资料来源：腾讯、江西网络台综合
编辑：舒帅/责编：周星星