长沙县本地龙虾成熟上市，价格与往年持平，每公斤50元。章帝摄
红网时刻5月7日讯（星沙时报记者宋彬彬)随着气温升高，本地小龙虾开始爬上市民的餐桌，挑战着食客的味蕾。近日，记者从长沙县果园镇依天生态种养专业合作社获悉，本地龙虾已成熟上市，价格与往年持平，每公斤50元。
记者来到果园镇花果村，只见一望无际的稻田周边安装满了防逃网和围栏，四通八达的灌溉水渠内，水质清澈。记者走进依天生态种养专业合作社时，负责人涂旭正在磨饲料，“有了充足的饵料，才能增强小龙虾的抗病能力，成活率高，蜕壳迅速，体型美观，肉味鲜美。”
合作社旁的养殖基地内，工作人员正穿着下水裤，站在稻田内小心提起捕捞网，网内青壮腹白的小龙虾正挥舞着一双大钳子。看见小龙虾丰收，涂旭笑得咧开了嘴，“果园镇生态环境良好，水质不错，适合养龙虾。”
在涂旭的带领下，花果村不少村民也开始从事“水稻+龙虾”的生态种养模式，面积已达近亩，每年为村民带来万元的直接收入。
涂旭介绍，龙虾在水质不好的环境里，不会反复蜕壳长个头，而是通过把身上的壳和钳子长坚硬达到自保的目的，这样的后果就是会形成个头偏小的铁壳虾，没有产量。因此，为了增大产量，带来最大商业回报，花果村的龙虾养殖户们都想方设法为龙虾提供良好的生长环境。
“目前龙虾刚刚上市，亩产在公斤左右，高峰期还得再等半个月。”涂旭告诉记者，龙虾价格跟往年基本持平，无论是到基地购买还是体验垂钓乐趣，价格均为50元/公斤，供应期将持续到11月。