最近网上又有人在炒作“印度人用手吃饭”的段子，而且还有很多人跟风……说“野蛮未化”的、说“恶心”的、说“吃不了火锅”的……说什么的都有。
其实用手吃饭也好，用刀叉用筷子吃饭也好，就是一种习惯，根本没有好坏高低之分！
用手吃饭是一种本能
我们都知道小孩子一开始是不会用筷子的，都是用手抓东西往嘴里放。
灵长类动物都是用手抓东西吃，相比之下其他动物就没那么幸运了，比如猫、狗和猪等都只能用嘴撕咬食物，此外大象用鼻子，螃蟹用钳子……
所以用手抓东西吃就是一种本能，无可厚非。
用手吃饭真的不干净吗？
不洗手就吃饭，当然不干净！
筷子长时间不用，或者用完不清理也是不卫生的。所以吃饭前把手洗干净就可以了，我们不是也经常一只手拿着馒头或大饼，另一只手用筷子夹菜嘛，这样双手并用的情况也不少见。
当然对印度人来说不洗手也无妨，人家生下来就不洗手，人家恒河水敞开了喝，人家就喜欢这种生活方式，人家体内有抗体……
用手吃饭就低人一等吗？
我们都觉得在西餐厅用刀叉吃饭很“高雅”……其实这是你的“内心”再作怪……无非是吃个饭嘛，终极目标就是为了“填饱肚子”，跟其他动物没有本质的区别……
不是吃饭的人“高雅”，而是你认为人家“高雅”……
其实用手吃饭有很多好处
首先方便。
到哪都能吃，伸手就吃……中国人哪？如果没有筷子就只能干挺着……
其次不会烫嘴。
中国人喜欢吃热的食物，特别是火锅，越热越开心，用筷子可以帮我们从火锅里取出滚烫的食物，却不能防止烫嘴……在这个问题上印度人做的就特别好，先用手试试，确定不烫了再吃……
另外用手抓饭吃，可以充分感受食物，在“色”、“香”、“味”的基础上又增加了个“触”……
所以说，用手也好、用筷子和用刀叉也好，都是外在的“形式”，其本质是为了吃饭……既然是为了吃饭，又何必在意怎么吃哪？……你说哪？
年4月北京
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