每年到了这个季节,小龙虾就格外的火爆,麻辣酸甜苦辣咸,样样味道齐上阵,自古美食多争议,网红小龙虾也不例外。
小龙虾,是个啥玩意儿?真是有人欢喜有人忧,你有多喜欢,他就有多烦。饭不吃不饱,话不说不透,关于这个事儿,网友肯定有很多记忆和有趣的事,不妨听一听,看一看他们是怎么议这个事的。
二三十年前根本没有人吃。小龙虾不是虾。是一种外来的螯类动物。野生的含多种细菌病毒。除了我们外,国外沒有人吃。
可以查阅资料,是小龙虾生存能力极强,很脏的环境都能活,并不是它本身带脏,更何况现在都人工养殖。
小龙虾其他国家真没有人吃,中国那些商家为了利益把它炒高价,这个小龙虾在干净水养不活的,用超级多调味料来焖,那些人就觉得好吃,这么多调味料放拖鞋焖都好吃。
这个东西特别脏,任何水域都能繁殖,臭水沟,都能生活得很好!早年的时候我记得两块多钱一斤,因为便宜,那些地摊的饭店,都在卖这些东西,后来越来越多的人在吃,价格从几块钱涨到了30多块钱一斤,甚至有一段时间供不应求,这个东西我从不碰。
抛开佐料和名称外,小龙虾还不如鸡肉,就是河流的虫子,很脏,我是不会吃的。有幸吃过几次,不好吃,都是佐料味,吃不饱,很多内脏。湖北潜江那边都是清水人工养殖的小龙虾,以前从武汉开车去玩过,比较干净的。
我给大家提醒一下,我们说的小龙虾和龙虾不一样,龙虾是指生活在海洋里的大虾,个体大而壮,通体盔甲坚硬,色泽鲜艳!而小龙虾是生活在臭水沟里的一种外来种虾,带有各种病菌病毒,人一旦吃了这种虾就会得病!一般懂得的人不吃这种虾,你去问问那些养殖这种虾的人吃吗?他们不会吃的,他们也会嫌弃恶心脏!具体这种虾都用什么喂养的,大家也都清楚!
我是湖南的,稻田都在养小龙虾,小龙虾要打洞,那些脏的小龙虾基本是打洞的繁殖母虾,一般的也不脏,自己洗干净,用食盐和白醋很好洗!我特别喜欢吃,在老家隔几天吃一回!稻田虾都很干净!可以放心吃!
我之前买红功夫那种冷冻调过味的小龙虾,我妈煮,我吃的时候都是熟的,但是吃了几次,都明显感觉肠胃不舒服。后来我自己煮,每次煮很久,还加水,煮到汤汁差不多都没了再吃,就没什么问题。我估计还是寄生虫,没有足够长的时间高温,杀不死。
小龙虾多少人的爱啊,登上了多少人家的餐桌?原来觉得小龙虾就是小时候河沟里的蝲蛄,有说蜊蛄有种细菌不宜吃,也就淡了对它的喜爱。对小龙虾的一次品尝,缘于女儿的爱,她特别喜欢辣爆小龙虾,味鲜极美,下酒看电视时吃都很棒。怎奈小龙虾价格一路攀升,总吃还有点嫌贵呢。凡事都应有度,过度捕捉亦造成灭绝,还是生态和谐共生为好。
小龙虾很小的时候在北京簋街吃过就是很便宜的小吃后来突然大火在成都吃了一次一个小龙虾弄了好几种吃法味道还不错但也就是那么回事更好吃方便的海鲜太多了为什么这么多人沉迷呢。
小龙虾这个东西还是得看具体情况。。有的地方专门养殖的很干净。有的不干净。吃这个还是小心一点。
小时候捉一个癞蛤蟆剥皮分成五六块绑几根钓虾杆一早上能钓半水桶,家里杀鸡啥的不要的鸡屁股鸡肠子就绑了放河边钓虾,虾杆样河边一放,动了就说明虾上杆了,一边玩一边钓,青虾自己吃了,红虾就留着第二天早上卖,每天早上有人上门收的。
我老家江苏泗洪的。小时候放暑假。天天去芦苇地。水沟里一下午都可以搞个几十斤。那时候太多了。好怀念。
小时候村里抓龙虾只剥尾巴肉,壳也去掉,二十几只只能剥浅浅一小碗,最多留大龙虾的钳子,炸了吃,现在人居然不去虾线和内脏还有外壳用嘴嗦,看着就可怜和恶心。
97年一块钱一斤没人要。爱吃的人尽管吃!反正我从98年开始就再没有吃过,因为姐姐怀孕时吃了些,98年孩子出生大腿上长了一个血管瘤而且随着年龄增长瘤也长大只能手术切除。前几年朋友请吃饭也是花几百点了一大盆以为我们爱这玩意,我们没下筷子她饭后打包带走。
我们江苏启东沿海,淡水河流多,小时随便钓一下就半桶。后来价格贵了。河流里一年到头的密密麻麻的笼子,各种方法捕捉,如今可以说灭绝了。要知道它的繁殖能力是地表很强的。哎。
我老家柳州,小时在田里以及小水沟里还是蛮多的,我基本上没吃过!主要是父母告诫这玩意脏不能吃!所以多年来就一直不吃这了。
我家吃这个都是十斤起买,用牙刷一个个刷,煮时间长点,可不能炒炒就起锅,用火锅料炒,加点洋葱土豆藕十三香。
抛开佐料和名称外,小龙虾还不如鸡肉,就是河流的虫子,很脏,我是不会吃的。有幸吃过几次,不好吃,都是佐料味,吃不饱,很多内脏。
海鲜、河鲜吃原味,蒸或白灼,用红烧、香辣做法属于档次低的食物,吃的是佐料味我们监利96年左右突然冒出龙虾到处都是。走路都能踩到,那时都不吃。5毛左右一斤,每天早上直接到河边抓一斤多搞几毛零花钱。有时同伴们抓来打架玩。
鲶鱼、塘鲺、泥鳅之类的一口都不吃,小龙虾真是白给都不吃,有时候人家请吃饭,意思一两个。真是不感兴趣,炸昆虫都能吃,唯独吃不下这类淡水无鳞鱼和小龙虾。我小区门口有一间,炸虾的油飘过来阵阵臭味,小区的啊姨说这么臭的东西还有人吃!我是闻起来都怕,油炸到已经变黑了还在用,用各种香料,一言难尽!
自己做过几次,去年有次买了2斤,看起来好大一盆,可没啥肉可吃的,费时费力费调料还费油。今年一次都懒得买了,还不如买一斤九节虾白灼,很鲜甜还健康!
去年到湖北洪湖,朋友招待吃饭,席上有一笼屉清蒸小龙虾,不沾佐料都好好吃,朋友介绍洪湖的水质好,因此里面的小龙虾肉质是清甜的。
我们小时候吃都是把头部那里黄色的便丢了,尾巴上筋抽掉,然后用刷子把脚肚皮那里刷至少三遍以上。现在这种带头直接就煮来吃真是吃不下怎么这么多人喷小龙虾,我们这边夏天没到就几乎家家吃了,我们家隔三岔五的上桌,都是白煮然后沾佐料(酱油醋蒜末),我女儿也吃,去头去线吃干净的虾身,味道很好。夏天的时候夜宵就更不用说了,都是两三斤的点,不知道从什么时候起成了饮食习惯。
为啥有不少人吃小龙虾后得横纹肌溶解症?吃其他海鲜就很少有类似新闻。说明小龙虾脏,重金属超标,有寄生虫我们小时候吃都是把头部那里黄色的便丢了,尾巴上筋抽掉,然后用刷子把脚肚皮那里刷至少三遍以上。现在这种带头直接就煮来吃真是吃不下。
你对小龙虾感兴趣吗?我反正不喜欢。20年前在南京,大街小巷饭店卖盱眙龙虾,很火爆。后来小龙虾有蒜蓉,香辣,麻辣,孜然,五香,椒盐等各种口味一拥而上,都不能打动我的胃,只是因为我见过小龙虾生长环境很脏,吞不下去。其实小龙虾真的没啥可吃的,肉又不鲜,又不嫩,而且虾黄还含有重金属,五一朋友吃了小龙虾之后拉肚子,嘴巴也烂了。
不能因噎废食,小龙虾在国内已形成养殖,销售,餐饮一条龙产业链,对拉动经济促进就业,丰富菜篮子,作出了一定贡献。咱们这已经是个很大的产业链了,各种宣传和引导,现在都变成一种潮流了。
你说它没肉都是壳,有人说它有味道、你说它不干净有细菌,有人说它煮熟了很安全且大家都在吃。喜欢的人不知道是跟风的满足感还是味蕾上的享受,不喜欢的人只有一条,那就是心理上认定它就是不卫生的。
话虽说到此,感觉怎么样啊?估计呀,网友要想说服别人,那是不可能的,只有说服自己,喜欢还是不喜欢,看这架势,只有你自己把握喽。
菜好、汤好、味道好,感情好。这年头,没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味,你我相知,点击上方的“