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这家主营酱虾蟹的“海洋餐厅”店内海洋气味满满让人好像踏入了“海洋博物馆”自05年营业以来纯粹的上海本帮菜、百年糟卤技巧以及对食材的匠心精力让它从上海、厦门沿路火到了福州!店东关于食材的泉源近乎刻薄养在安溪茶山上的牛蛙绍兴花雕黄酒做的糟卤杭州满觉隆的木樨连一杯乌梅汁都得用纯乌梅熬制!趁着此次圈卡独家推出的三人餐四人餐!让你花zui少的钱吃zui纯粹的上海菜!①元=吖觅三人扶墙餐②元=吖觅四人华丽餐

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福州这家“海洋博物馆”

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这家“好吃”(吖觅音译)的店是二九在万象寻食发掘的,在万象这美食如云的处所,还敢公然叫板,二九本想不屑一顾,可定睛一看,这不是在厦门火了几年、主打上海精良本帮菜的「吖觅」吗?!

趁福州的这家新店才刚营业未几,二九可得马上拿着圈卡的甜头吃上一顿不需求列队的「吖觅」!

才踏进店门,二九就被那庞大的海洋生物投屏给吸引住了,投入店内更是感到到一股浓浓的海洋风当面扑来~浅蓝、深蓝彼此交织的壁画、虾蟹的Q领土,和屋顶的点点星光.....

这类置身于海底用餐的错觉,让人奇幻的有种放松感。

简约璀璨的明档区,外观一整排餐具摆放得连逼迫症Goya都无奈挑出毛病!每位主厨和效劳员小哥都带着小弁冕穿越在店内,让二九有种被老上海的名流丈夫效劳了一波的错觉!

4折get3人超华丽双层锅!

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酱恋牛蛙FANS虾(双层)

在上菜前,二九还担忧就一个双层锅+乌梅汁3人会不足吃,上桌后妥妥打脸!两层份量全面的“酱恋牛蛙FANS虾”,实在本心到不能再本心!

二九用手也只可将将抱个满怀,充足满意肉食动物关于吃肉和吃虾的超大甜蜜感!

安溪茶山上的美蛙素有“福建zui好美蛙”之称。「吖觅」采用的便是来自泉州安溪的茶山美蛙,每锅美蛙重足足有5斤左右!!通常吃个2斤牛蛙都要近百元了,这儿还不吃个过瘾?

每一伙美蛙肉巨细均可媲美小鸡腿!才夹了1/3不到就曾经有满满一碗了!二九和编纂部一伙人就跟没见过世面似的,时每每齰舌:哇!这块好大!这块也罢大!

并且不同于别家就表面一层蛙肉上面都是素菜,「吖觅」家的蛙锅基础看不到素菜,满屏都是肉!

上头的小锅明虾份量也丝绝不虚!拿到盘子里竟然有满满两盘!!

新鲜大虾肉眼看来的明净粉红,蘸上「吖觅」的酱汁,微辣中带着鲜甜,全面过瘾!

青柠乌梅汁

别看它其貌不扬,喝一口能力见真章!不同于市道上用酸梅粉泡出来的齁甜口感,「吖觅」家的乌梅汁都是纯乌梅熬制!!喝起来淡淡梅子味沁民心脾,解腻又风凉~

人均40+元get老上海4人餐!

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关于和福州菜有异途同归之妙的上海滋味,此刻圈卡让你不必去上海,人均还唯有40+元就可以get到!不光有秘制酱汁调味的牌号“酱爆香辣蟹”,尚有传承百年的糟卤系列......实在是喜甜福州人的福音!

酱爆香辣蟹

做为「吖觅」牌号的酱虾蟹系列,这盘“酱爆香辣蟹”堪称色香味都齐活了~

一拿开蟹壳,4只被“分割”的红鲟带着迷人芬芳大刺刺涌此刻二九当前,即使蟹壳小,不过品格却一点不粗心,还能瞥见厚厚的膏。

一口下去,鲜美的蟹肉和喷鼻的秘制酱汁轮番在嘴里环绕,通常二九嫌恶蟹壳难开不爱啃蟹的习惯,在「吖觅」也“真香”了!

吃蟹的兴趣固然不能少了啃粗壮的蟹钳子!内中的蟹肉必需一点儿都不糜费地嗦明净~(便是咬蟹钳的时辰有点费牙)

5-6种辅菜也是真心全面!软糯的年糕,脆爽的藕片和莴笋.....每一款搭上「吖觅」的酱汁都好吃到想舔碗~

金丝笼脆皮鸡

这道“躺”在金丝笼里端上来的脆皮鸡,光泽金黄迷人,仍旧一只没有成年的“稚童鸡”呢~

趁众人还没反响过来时加紧抢上一只肥大的鸡腿~鸡皮烤得略干,脆皮上还带着一股淡淡焦香。

内中的鸡肉紧实不柴,配着甜辣酱,这微甜的口感,不是福州人的二九都爱了~

糟喜拼盘

店东做为纯粹的上海人,此次也把这道有着上百年传承的老上海糟卤技巧一并带来了福州。用绍兴花雕黄酒浸泡一至两天的糟卤,二九还没开吃,就闻到了扑鼻的酒香。

猪肚、猪舌、鸭胗、蹄髈、明虾.....6款卤货,5款都是荤食!二九尤爱蹄髈的口感,满满胶质的蹄髈带着香浓的酒味,吃一口就感到醉了~

上海木樨糖醋小排

这道红到发黑的糖醋小排,店东是用纯粹的上海做法,微甜的口感比福州的酸甜口味来得更淡一些。

最令二九战栗的是:店东在食材的采用上实在刻薄到连一片木樨都不放过!采用杭州满觉隆的金桂来做蘸料,开采了糖醋小排的另一吃法,放进嘴里满口花香~

拆骨血山药羹

你可别感触它表面撒了金菊看着很严谨,原本内中更严谨!!

你感触他把蹄髈撕得琐细和山药泥放一同熬煮就严谨了?更严谨的是他连汤底都是蹄髈熬出来的!

广东芥兰

吃了那末多荤食,末了别忘了来份青菜,假意本身这日也会由于这盘青菜变瘦了呢~(全面忘了前方的大虾大肉)

这顿饭后,二九对「吖觅」的好感度实在是蹭蹭往回升!无论是它那微甜而不腻的欣喜口感,仍旧店东关于食材的那种用心、刻薄的匠心精力,都值得我买上几张券再来上几次!

大牌严选

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置备应知:

1.利用日期:不日起—年7月31日(周末节沐日通用);

2.使历光阴:10:30-21:30;

3.每桌屡屡仅限利用一张,且不行与其余优待叠加利用;

4.本套餐仅限堂食,不行打包,不行拼桌;

5.无需预定,到店如需顶峰期需列队等位

6.若有疑难可详询商家:;

温暖提醒:生冷、辛辣食品需适当食用

退款关连:

*本产物为非凡价钱产物,置备之日起七天内可退款;自置备之日起高出七天退款的,遵循置备价钱80%退款;过期未利用的,不予退款。下单后即默许本条目,请必需在灵验刻期内利用。本平台仅供应?优待商品?消息发表?

吖觅·酱虾蟹




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