毛蟹也就是咱们所说的河蟹，也就是淡水的蟹类，他们他们的钳子后面，长着一大堆毛，十分憨态可掬，营养也是非常美味，接下来把好吃的葱姜焗毛蟹做法分享给你。
新鲜的毛蟹清洗干净后，给它对半切，开刀口处蘸上淀粉，锅里多来点油，油温六成热把螃蟹下锅，炸上两分钟，立刻捞出来，接着锅留底油，切点大葱大姜片放锅里，翻炒出香味后，沿锅边淋上一圈生抽，撒点料酒，
然后放一勺水，接着把炸好的毛蟹下锅，盖盖焖上二分钟，然后大火把汤汁收粘稠，就可以出锅装盘吃了，营养丰富，味道鲜美，赶紧做起来吧。
2、梭子蟹。梭子蟹体型修长，肉质比较丰富，接下来把一道美味的蒜蓉蒸梭子蟹做法分享给你。
新鲜的梭子蟹，把他的螃蟹盖给掀开，清洗干净，然后一头大蒜剁成蒜末，爱吃辣的再放点小米辣，剁成蒜末，接着把一部分蒜末放在锅中，少放点油，小火炒至微微发黄，出香味后放一勺蚝油，一勺生抽，半勺白糖，
搅拌均匀之后关火，把它盛在梭子蟹上，然后盖盖水开上锅蒸上15分钟，蒸好之后取出来，撒上剩余的蒜末，撒点葱花，烧点热油炸香后，就可以吃了，梭子蟹的蟹肉软嫩鲜香，非常好吃赶紧做起来吧。
、大闸蟹。都说大闸蟹是蟹中极品，但现在要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，实在是有点费劲，其实普通的大闸蟹咱们做一做，也非常美味，接下来就把这道好吃的蟹黄鸡蛋羹做法分享给你。
准备新鲜的鸡蛋四个打在碗中，倒入等量的清水，迅速的搅拌均匀，然后撒点盐，迅速的搅拌均匀，接着撇去搅出来的浮沫，封上保鲜膜，水开上锅蒸上五分钟，利用这五分钟，咱们把大闸蟹的蟹黄给取出来，其余的蟹肉可以做个清蒸的蘸着姜汁吃，
蟹黄取出来后，把鸡蛋羹取出来，撒在上面，再蒸上五分钟，取出来后淋点香醋，姜末，香油，就可以吃了，营养丰富，这道菜特别适合给孩子吃，记得做哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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