点我，好吃的
山东9月1日开海啦！
那末这个季候吃甚么，
怎样吃，去哪吃？
海鲜美食.青岛·满嘴蛤蜊味儿图
青岛市南文明和观光局
这个季候来青岛，不单要玩好，更要吃好！
青岛青岛海鲜无奇不有：黄花鱼、皮皮虾、黑头鱼、大鲅鱼、鲍鱼……自然最不能忘的仍是蛤蜊！
一点水也不加干锅煮是青岛的罕见吃法，蒸煮后的的蛤蜊会发出“啪啪”启齿的声响，这功夫，不要急着翻开锅盖，再等个三分钟到五分钟，如许做出来的蛤蜊肉才叫嫩。
辣炒花蛤是兼具色香味的群众菜品！
鲍鱼做为八珍之首。开海今后，青岛人的餐桌上会有成盘成盘的鲍鱼。
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唐婕
烟台·奇妙海产群集地除了咱们常吃的海鱼海虾，尚有一些美食惟有在烟台本领尝到莱州的三疣梭子蟹、奇形怪状的海肠、会唱歌的“嘎巴虾”、扒皮鱼！
莱州的三疣梭子蟹堪称海蟹中的上品。
莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉质细嫩，不单个大肉肥，尚有丰饶的卵白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等微量元素。特别是母蟹的黄更是使人难以自拔！
韭菜（辣）炒海肠更是胶东的海鲜名菜。
皮皮虾在烟台称为爬虾、虾爬子！
原汁原味的清蒸，香辣可口的香酥皮皮虾，时时人可反抗不了~
在烟台尚有会用钳子“唱歌”的嘎巴虾，拔了皮本领吃得扒皮鱼（绿鳍马面鲀）……这些可口都惟有在开海后的烟台本领吃到哦~
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智游长岛、长岛公布
威海·牡蛎吃出花招来走遍四海，仍是威海，吃遍威海，只待开海！威海开海季最值得期望的怕是丰美的乳山牡蛎了吧！
威海乳山牡蛎鲜美甲天下！牡蛎是乳山的三宝之一，它不单个头较大、肉质丰美，更因其丰饶的养分代价，被称为“海底牛奶”。
威海的牡蛎宴吃过吗！摄生牡蛎粥、水煮牡蛎、清蒸牡蛎、炸蛎黄、芙蓉牡蛎、剁椒牡蛎、牡蛎豆腐汤，黑椒汁牡蛎、猛火焗牡蛎、摄生五味牡蛎、金果蛎肉.....
一入蚝门深似海，现世牡蛎成真爱。
乳山牡蛎真是一个奇妙的存在，多变的口味，固定的可口！开海后急忙来赴这场“蚝”门盛宴吧！
牡蛎美食__威海沿海的岩礁浩大，海藻稠密，海参便以此为食，个个长体面型肥硕，突棘强悍，肉质肥厚，不论是拿它做粥做汤仍是葱烧海参、肉末海参，那滋味的确没的说！
在威海，渔民们习惯将打上来的渔获分类，一些小杂鱼就被剖去内脏，加之少量盐晾成鱼干，如许做的海鱼不单保管的工夫久，况且鲜味有增无减，煎好配上玉米饼子即是一份隧道渔家饭。
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文旅威海
日照·可口贝类成珍羞
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陈鹏飞
每年昔日，千百艘渔船从日照的口岸船埠蓄势待发……几个月的细心筹办，只为开海后第一网的丰登！
在日照，比起鱼类蟹类，这边的贝壳类海产要愈加闻名！半斤一个的大海螺，丰美可口的海虹、毛蛤等等，上锅清蒸配上蘸料，做成鲜香麻辣的一锅菜，谁见了都邑流口水。
日照的“氽西施舌”享有盛名，西施舌是贝类中的佳构，肉质清白细嫩像舌头时时，假使你到达日照，必然不要错过这道美食。
竹蛏王是这边出名的海产，与其余地点的蛏子比拟，日照竹蛏王不单私人更大肉质更肥，况且宽绰弹性，用它做的汤，汤汁清白，入菜更是鲜美非常！
这边最宝贵的一路食材当属日照和青岛一带才有的乌鱼蛋！这可不是甚么鱼的蛋，而是乌贼的卵巢干成品。经厨师之手，可加工成状若花瓣、质量温柔的高等食品。
用它做的乌鱼蛋汤蛋色乳白、薄如纸片、滋味鲜美、腻滑爽口、酸咸皆备。堪称国宴的典范菜品！
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miniworld
海鲜食用小贴士1、海鲜属于凉性食品，食用海鲜时，最佳搭配姜末
2、鱼、虾、蟹等高卵白的海鲜不宜与含鞣质的瓜果（如柿子、石榴、山查、葡萄）共食，瓜果中的酸性物资会与卵白质等物资产生反映，还会致使恶心、吐逆等
3、吃海鲜不宜饮啤酒，品茗水，假使想品茗，可在食用海鲜后两小时饮用
4、海鲜虽好，可不要贪馋哦~否则悲伤的即是你
开海期近！急忙约上密友带上家人，来山东这几个地点一边看美景，一边品美食吧！一面是碧海蓝天，一面是啤酒美食，再找个朴素寂静的小渔村，如许的海滨美食之旅急忙安顿起来吧！
转自好客山东之声
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