香脆虾和奶油,辣甜酱的搭配令人上瘾。无论我们制造多久,它都不会变老。阅读有关使虾变得最好的提示和技巧!
我可以用普通面包屑代替Panko吗?
如果面包屑是自制的,那就绝对了!在我们的书中,没有什么比新鲜的面包屑更胜一筹了。如果我们在谈论商店购买,我会坚持使用Panko。普通的面包屑太细,不能像Panko那样好炸,所以,如果可以的话,请跳过蓝色罐中的东西!
我应该买哪种虾?
虽然虾的大小完全由您决定,但我们建议您去皮去虾。这只是减少了准备时间。如果您也可以去除尾巴,那就太好了!如果没有,您可以简单地将它们剪下或轻轻地拉下。
我怎样才能使它更健康?
如果您愿意,可以用希腊酸奶代替蛋黄酱。否则,它们实际上很健康!(您可以忽略面包屑,但是这种紧缩是使它们如此美味的原因。)
酱油辣吗?
不完全是,但是如果您愿意,可以在Sriracha上!如果您不是粉丝,其他辣酱也可以。我们喜欢Cholula,Crystal或Tapatio作这种调味料,但可以随意使用自己喜欢的调味料。
配料
虾
2c。面包面包屑
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙蒜粉
粗盐
现磨黑胡椒
2大蛋
1分多用途面粉
1磅生虾,去皮去脉
新鲜切碎的香菜,用于装饰
对于邦邦酱
2汤匙蛋黄酱
2汤匙甜辣椒酱
1汤匙是拉差
1酸橙汁
1茶匙蜜糖
粗盐
方向
将烤箱预热至°,然后在大的烤盘上铺上羊皮纸。在一个浅碗中,将面包屑,油和大蒜粉搅拌在一起,然后加盐和胡椒粉调味。在另一个浅碗中搅拌鸡蛋。将面粉倒入第三碗。用钳子将虾先浸入面粉中,然后浸入鸡蛋,然后浸入panko混合物,然后转移至准备好的烤盘中。继续直到所有虾都被涂上。烘烤至虾酥脆金黄,时间为13至15分钟。
做邦邦酱
在一个中等大小的碗中,将蛋黄酱,甜辣酱,sriracha,酸橙汁和蜂蜜一起搅拌,然后加盐调味。在虾上淋上细雨的邦邦酱,然后用香菜装饰。