最近越南黑虎虾卖得很火爆，吃货们也晒出了各种做好的黑虎虾美食图。看得我口水直流，准备下单购买回来解馋。
我有个习惯，在购买之前都会先调查研究一番，先弄清楚越南黑虎虾到底是个啥东西之后再购买。
￥10味库越南老虎虾黑虎虾超大新鲜对虾冷冻大虾鲜冻g斑节虾大虎虾淘宝旗舰店￥￥购买虽然这种虾叫越南黑虎虾，但是并不是越南的特产。野生的黑虎虾在印度洋、太平洋都有。
黑虎虾的学名叫草虾，别名鬼虾，有点吓人，商家若用这名字，胆小的吃货估计不敢买。她还有个名字叫牛形对虾，没看出哪里像牛，叫对虾是因为它属于对虾科，是对虾科中体型最大的一种，可以当科长！显得很牛气，估计是这个原因所以叫牛形对虾。它尾部的黑色斑节像老虎的斑纹，所以还是叫黑虎虾最为贴切。
黑虎虾的个头比小龙虾要大一些，虾头往下都是屁股，都是可以吃的部分，不像小龙虾去掉两个大钳子，脱掉上半身的铠甲，能吃的部分只剩一个虾球了。母黑虎虾最大能长到33厘米，重半斤多，通常的长度15到20厘米，三四只就能吃饱。
网上找的文章说黑虎虾富含镁，对心脏健康有好处；富含有虾青素，据说是自然生成最强的抗氧化成分。抗氧化就是延缓衰老的意思，按这种说法吃黑虎虾可以延年益寿。不管是不是有如此神奇的功效，虾肉肥美就是吃它的最佳理由！
黑虎虾肉质鲜美松软，外壳很薄，很容易做熟和入味，因此黑虎虾的做法很多。烧烤、蒜蓉、干煎都是常规的做法，还可以烧出更美味的麻辣黑虎虾。#潮流#