喜欢吃螃蟹的看过来，还在为清洗螃蟹犯愁？分享清洗全过程
螃蟹陆陆续续上市，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，深受人们的喜爱。
正常我们在酒店吃的螃蟹都是一整只，清洗干净，直接下锅蒸，或者对半切开，下锅煎。但其实螃蟹里面的内脏是不能吃，所以我们家煮都会给他剥开处理干净。螃蟹的内脏没有清洗干净，吃了很容易引起身体的不适。今天分享一下螃蟹的清洗全过程，简单易学，清洗干净。
第一步，用刀或手直接将螃蟹剥开成两半。首先先用拇指和食指把螃蟹的钳子扭住，防止被夹，再用刀将肉肉壳之间的一缝隙穿进去一拨，分成两部分。这步要很注意，以免手被伤。
第二步，将蟹的两腮，拔掉，这是不能吃的。
第三步，用手将蟹壳上的内脏抠出来，用水洗净。
第四步，去掉蟹嘴，用清水洗干净。
第五步，用刷子将螃蟹的四肢及身体边用牙刷刷洗干净。
第六步，将螃蟹背后的壳剥下来，扔掉。
最后在用清水洗干净，可以直接下锅蒸或者对半切，下锅煎。
如何挑选螃蟹？
第一步，看。
买螃蟹一定要买活的！蟹壳色泽黑亮，眼睛乌黑发亮，正常的状态。
第二步，拿。
用手拿起螃蟹掂量掂量一下，有肉的螃蟹拿起来有厚重感。
第三步，捏。
用手捏一下，螃蟹的肚子，有肉的螃蟹捏起来，比较硬，如果没肉，捏起来就感觉很空。
叨叨念：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补效果。但是螃蟹性寒，不宜多食用。吃螃蟹一定要选择活的，切勿贪便宜而选择死的螃蟹，以免食用引起身体不适。还有螃蟹最好吃多少煮多少，不要放着隔夜。
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