文：彦祖
7月20日，农业农村部有关负责人在新闻发布会上表示，上半年中国农业农村经济持续发展，稳定向好。上半年，夏粮产量再创新高，达到亿斤，成为经济社会发展的突出亮点。早稻和秋季作物有良好的收成基础。目前，早稻的收成已超过60%，丰收在望。秋粮面积13多亿亩，生长基本正常。
上半年，中国消除贫困成果继续巩固。新发放扶贫资金.5亿元，支持94.5万户扶贫生产发展和防止返贫监测对象。截至6月底，共有万人参加扶贫工作，完成全年目标的.7%。
上半年，农村富民产业稳步发展，农村就业和收入增长渠道不断拓宽。全国农副食品加工业增加值同比增长3.3个百分点，农产品网上零售额亿元，同比增长12.4个百分点。受工业、就业、创业带动，上半年农村居民人均可支配收入元，实际增长4.2%。上半年，农业和农村投资稳步增长，农村消费市场逐步恢复。
如今，农民收入显著增加，但农民挣钱并不容易。大多数农民挣的是硬钱，似乎收入相对较高，但用于改善生活的支出相对较少。他们的大部分收入用于子女教育、父母养老金和各种医疗费用。因此，很多人发现，农民收入新的提高，还是那么的节省，但是最后包里面依然没多少钱。
于是许多农民开始选择创业。想创业，必须选择一个好的创业项目。现在农村创业的主流无非就是种植和养殖这两个项目。事实上，在农村地区有一些相比较冷门的创业项目，这些项目看似不起眼，但实际上收入并不低，即使生意不好，也不会赔钱。
早午餐店
在过去两年中，我们感受最深的就是物价上涨，而疫情是物价上涨的最大驱动力。在农村，前两年5毛钱的肉包现在已经涨到了1元。快餐店一小盘素菜敢收10元。餐饮业是毛利润最大的行业，%都不为过。毕竟吃喝住用行，饮食放在了第一位，现在的农村已经不是以前的农村了。
越来越多的人在外面吃早餐甚至午餐，尤其是现在农村中小学生已经被撤回并并入乡镇。这样，市场需求逐渐扩大，因而开个早餐店，中午做快餐的店铺利润很是可观。
做收发快递
随着互联网的快速发展，农村的数字化建设越来越完善。农民可以足不出户从世界任何角落购买商品。特别是近几年，人们已经习惯了网上购物。生日礼物、服装、化妆品甚至家用电器都是在网上购买，但农村快递点并不是很完善。购买商品后，他们要到乡镇的快递点去拿，很不方便。
这时完全可以加盟一个快递点，方便村民取送快递，赚取费用。如今收发快递都有提成。在节假日或购物节期间，每天的营业额是四五千元，不失为农村创业的又一个致富项目。这也是一个朝阳产业。未来，服务将越来越完善。农村快递点占据了物流的最后一公里。
平价生活用品店
虽然农村地区也有小超市，但农村地区小超市出售的大部分物品仍然是一些食品，日用品的种类仍然相对较少。如果你在农村地区开一家价格实惠的日用品店，你可以卖一些小饰品、螺丝刀、钳子和其他工具。
一些日用品，如锅碗瓢盆，只要品种齐全，价格实惠，在农村地区仍然很受欢迎。通常，这些卖家的廉价日用品的进价也很低，利润也很大。一个月挣几千元还是正常的。
三轮车和电动车维修
现在由于生活条件更好，许多农村家庭不仅有汽车，而且还有电动车，特别是电动三轮车。因为它们不仅可以代步，而且可以携带一些简单轻便的货物，几乎是农村地区每户家庭的必需品，而三轮车作为农用车辆，在农村地区也很常见，因此维修行业也很有前景。
收废品
这是一个最不起眼的小生意。从事这项生意的人基本上是以较低的成本进入这个行业的，但很少有人听说过这个行业会亏损。事实上，进入废品行业很容易，但是要想做精还是比较难的。除了能够吃苦耐劳外，这项业务还需要非常专业的知识储备，才能赚钱。有些人甚至说，废物回收就是做的信息畅通和扎实的专业知识。
目前，低投资、高回报、低风险的废物回收产业包括：回收废轮胎、加工橡胶颗粒、回收废手机、回收三元催化器、回收木材加工和破碎木屑、回收废旧衣服、回收旧厨具、回收拆卸电瓶车、回收泡沫、回收接触器、回收废纸压缩等等。这些小项目是非常简单的项目，普通人可以做低成本。那些想创业的人也可以考虑这些项目。